Peixe sob um casaco de pele: uma receita passo a passo com 🐟 foto

Utensílios e utensílios de cozinha:scaler de peixe, tábua, faca, ralador, assadeira, forno.

Os ingredientes

Produto	Quantidade
Peixe salmão rosa	1 pc
Cenouras	2 peças
Cebolas	2 peças
Maionese	150 g
Queijo	150 g
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu
Sal	provar
Pimenta	provar

Etapa de cozimento

Cortamos e lavamos o peixe de salmão rosa. Separe o filé e corte em porções. Sal e pimenta a gosto.
Unte uma assadeira com óleo vegetal.
Espalhe o salmão picado em uma assadeira.
Esfregue as cenouras em um ralador grosso.
Dividimos a cebola ao meio, depois novamente ao meio e cortamos em pequenos anéis.
Unte o salmão rosa com uma fina camada de maionese. Você pode usar baixas calorias.
Espalhamos cenouras por cima e depois cebolas.
Esfregamos um pouco de queijo e ainda por cima lubrificamos generosamente com maionese.
Mandamos a panela para o forno. Asse a uma temperatura de 180-200 graus por 40 minutos.
Quando o queijo estiver completamente derretido e dourado, corte a crosta de queijo e maionese e sirva. Bom apetite!

Métodos de decoração e opções de servir

Este prato é perfeito para qualquer prato. Você pode usar purê de batatas ou legumes no vapor.
Um peixe muito bem cozido combina bem com batatas assadas.
Para diversificar o sabor do prato, você pode adicionar seus temperos favoritos.
Antes de servir, o peixe com um casaco de pele pode ser decorado com folhas verdes ou pequenas fatias de limão.
Você também pode servir com uma fatia de pão crocante levemente seca.
Se você usar folhas de alface para servir peixe, forrando-as com um prato, o prato ficará muito mais apetitoso.
Este prato também pode ser servido em um prato plano, decorado com um raminho de coentro ou salsa, com várias fatias de tomate.
E você pode colocar um pedaço de peixe embaixo de um casaco de pele no centro do prato, e ao redor dele estender pequenos galhos de endro fresco ou qualquer outra vegetação.
Os amantes de romã geralmente polvilham o prato acabado com sementes de romã, mas isso não é necessário.

Você sabe O cheiro de peixe é muito específico e muitas vezes consome tanto a louça que é quase impossível lavá-la. Para evitar que isso aconteça, cubra a assadeira com papel alumínio e coloque o peixe já. Para remover o cheiro de peixe das mãos ou da faca, limpe-os com suco de limão ou vinagre. É muito importante cozinhar o peixe antes de servir diretamente. O peixe resfriado e reaquecido perde uma parte significativa de seu sabor.

Receita de vídeo

Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar peixes saborosos e saudáveis com um casaco de pele. O autor descreve em detalhes cada etapa da preparação, começando do corte do peixe e terminando com o cozimento direto. O prato utiliza um mínimo de ingredientes, a saber: peixe, cebola, cenoura, queijo e maionese.

Então, agora você sabe como assar peixe suculento e saudável sob um casaco de pele no forno e pode agradar a si e aos seus entes queridos a qualquer momento. E com que frequência você assa peixe? Você usa maionese ou queijo? Ou você prefere marinar antes de assar? Que truques podem tornar um peixe perfumado e macio? Compartilhe sua experiência nos comentários.

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Bom apetite!