Como aprender a cozinhar peixe delicioso sob a marinada no forno

Utensílios e utensílios de cozinha: assadeira, papel alumínio, frigideira, colher, tábua, faca.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para começar, vamos cuidar de vegetais. Limpamos 5 pedaços de cenoura média, enxaguamos e ralamos palhas em um ralador para cenouras coreanas. Se você não tiver um, use um ralador comum e grosso. Limpamos quatro cebolas, enxaguamos e cortamos em meias argolas. As lâmpadas ficam grandes. Se você tiver pequenos, precisará de 8 peças.
   
2. Peneire 1,5 a 2 xícaras de farinha em um prato com um fundo largo, adicione duas pitadas de sal e açúcar e misture bem. Vamos cozinhar de pescada. Você pode pegar qualquer peixe de sua escolha. Bacalhau, salmão, salmão coho são perfeitos. Primeiro, estripar o peixe, remover todo o interior, cortar a cabeça. Tesoura cortar as barbatanas, cauda. Enxágüe bem, corte em porções. Agora role cada pedaço de peixe na farinha.
   
3. Enviamos a panela ao fogo, despeje 3 colheres de sopa de óleo vegetal, deixe aquecer e espalhe o peixe. Frite em fogo alto em ambos os lados até dourar. Cobrimos o prato chato com uma toalha de papel e espalhamos o peixe, para remover o excesso de óleo vegetal.
   
4. Em uma panela ou panela, despeje 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal, deixe aquecer e espalhe a cebola picada. Frite em fogo médio por alguns minutos até ficar transparente.
   
5. Enviamos todas as cenouras para a cebola, misture e cozinhe por 2-3 minutos sob a tampa, mexendo ocasionalmente.
   
6. Adicione aos legumes 1,5 xícaras de água e 4 colheres de sopa de pasta de tomate. Misture bem, adicione 1 colher de chá. sal, 1 colher de sopa. eu açúcar, 5 ervilhas de pimenta do reino, duas folhas de louro, dois dentes de alho e outro meio copo de água. Misture tudo bem e deixe ferver por 10 minutos. Se desejar, você pode adicionar outras especiarias como desejar.
   
7. Depois disso, pegue a assadeira, coloque a primeira metade dos legumes cozidos e coloque os pedaços de peixe frito por cima. Cubra uniformemente com a parte restante dos vegetais. Cobrimos a assadeira com papel alumínio, enviamos para o forno, asse a uma temperatura de 180 graus e 40 minutos.
   
8. Depois disso, retire o papel alumínio e deixe esfriar um pouco. Sirva à mesa em porções, juntamente com batatas cozidas. O peixe com legumes é muito suculento, pode ser consumido como um prato completamente independente. Ela é muito gostosa mesmo com frio. Para armazenamento, transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira.
   

Receita de vídeo

Se você quiser assistir ao processo de cozinhar peixe sob a marinada no forno, recomendamos assistir este vídeo. Você aprenderá em que medida os legumes cozidos, como colocar os ingredientes em uma assadeira, que é obtida após o cozimento.

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