Como aprender a cozinhar peixe delicioso em grego

Utensílios e utensílios de cozinha:

• tábua de cortar;
• toalha de papel;
• uma faca;
• uma colher de sopa;
• ralador fino;
• uma tigela funda de tamanho médio;
• uma tigela funda de tamanho pequeno;
• uma tigela;
• o forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Antes de tudo, defina o forno para aquecer até 200 graus. Tome 500 g de filé de bacalhau. Lave-a, bata-a com uma toalha de papel e corte-a em cerca de 7 pedaços de tamanho retangular do mesmo tamanho.
   
2. Em seguida, lave o limão, corte-o ao meio e esprema o suco da metade em uma tigela funda. Coloque o filé cortado em uma tábua e polvilhe com sal e pimenta.
   
3. Em seguida, despeje cada parte do filé com suco de limão. Vire os pedaços do outro lado e faça o mesmo: sal, pimenta, despeje suco de limão.
   
4. Pegue 3 tomates médios, lave-os e corte-os em cubos pequenos. Dobre em um recipiente fundo maior em tamanho. Também lavo outro tomate, corto e coloco em um recipiente menor.
   
5. Pegue 2 dentes de alho e esfregue em um ralador fino ou pique com uma faca.
   
6. Alho desfiado é distribuído em dois recipientes com tomates. Colocamos a maior parte em uma tigela com três tomates e uma menor com um.
   
7. Lave a salsa e o endro, isentos de caules grossos e corte o mais fino possível.
   
8. As verduras fatiadas são distribuídas nos dedos dos pés com tomate e alho e também partes.
   
9. Em seguida, despeje 50 ml de azeite uniformemente em recipientes com tomates.
   
10. A mistura resultante de tomate, alho e ervas, sal e pimenta a gosto.
    
11. Em uma tigela menor, adicione 100 g de tomate refogado e 40 g de farinha de rosca. Misture.
    
12. Pegamos um recipiente de vidro para assar ou uma assadeira com fundo profundo e espalhamos o conteúdo de um dedo grande do pé, depois de misturá-lo. Distribua uniformemente a mistura de vegetais ao longo do fundo do formulário.
    
13. Por cima da mistura de tomate, espalhe o filé de bacalhau. Tente assentar o peixe para que, depois de assado, seja conveniente cortar o prato em pedaços sem danificar o filé.
    
14. No filé, espalhe a mistura de tomate em uma tigela pequena. Também distribua uniformemente. A camada deve ser plana. Esta mistura servirá como uma crosta para o prato acabado.
    
15. Colocamos o prato no forno pré-aquecido por 35 minutos.
    

O peixe pode ser servido quente e frio. Você pode decorar com verduras e rodelas de limão.

Você sabe Em 1958-1976, surgiu um conflito diplomático entre a Grã-Bretanha e a Islândia, causado pelo bacalhau. Este conflito foi chamado de "guerra do bacalhau".

Receita de vídeo

Oferecemos-lhe uma receita em vídeo para cozinhar bacalhau em grego, com uma descrição detalhada de cada etapa.

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