Utensílios e utensílios de cozinha
- uma faca;
- tábua de cortar;
- panela com tampa;
- escápula;
- fogão;
- uma tigela;
- um prato;
- toalhas de papel;
- ralador;
- uma colher de sopa.
Os ingredientes
- Carne de frango (coxas, peito) - 500 g
- Qualquer queijo duro - 80 g
- Ovo de galinha - 1 un.
- Creme de leite com qualquer teor de gordura - 80 g
- Alho-porro (parte branca) - 1 un.
- Alho - 2 dentes
- Endro - 2 colheres de sopa. eu
- Conservas de milho - 4-5 colheres de sopa. eu
- Amido de milho - 4 colheres de sopa. eu
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Lave a carne de frango (coxas ou peito, 500 gramas), seque, livre de pele e ossos e corte primeiro em tiras finas e depois em cubos pequenos, cortando as tiras. É melhor reduzir os cubos para que as costeletas fiquem mais suculentas e fritas.
- Sal e pimenta a carne a gosto e misture bem.
- Bata em um ovo (1 peça) e adicione creme de leite com qualquer teor de gordura (80 gramas).
- Pique finamente a cebola (parte branca) e adicione à carne picada.
- Rale qualquer queijo duro (80 gramas) em um ralador de tamanho médio e adicione-o à carne.
- Lave o endro, seque e pique muito bem. Adicione o endro picado (2 colheres de sopa) à carne picada. Descasque o alho (2 dentes) e passe por uma prensa. Adicione o alho a uma tigela. O milho enlatado (4-5 colheres de sopa) adiciona a todos os ingredientes e mistura bem e bem.
- Adicione amido de milho (4 colheres de sopa) à massa da costeleta e misture bem novamente.
- Coloque a panela no fogão e despeje óleo vegetal (3-4 colheres de sopa) nele. Coloque a massa de costeleta no óleo aquecido com uma colher de sopa (uma colher de sopa de massa - uma costeleta) e frite os hambúrgueres em fogo menos que médio de cada lado até dourar. No final da fritura, você pode cobrir a panela para que os hambúrgueres fiquem no vapor.
- Retire as costeletas picadas acabadas com uma espátula em um prato forrado com uma toalha de papel.
Almôndegas de frango picadas com queijo são deliciosas, quentes e frias. Eles podem ser servidos com qualquer acompanhamento: batatas cozidas, trigo sarraceno, macarrão ou apenas com uma salada de legumes.
Receita de vídeo
Como fazer uma massa de costeleta e fritar almôndegas de frango picadas com queijo e milho, veja o vídeo abaixo.
Você aprendeu a receita de costeletas de frango picadas. É importante cortar o frango o menor possível. Para costeletas fritas, cozinhe-as em fogo abaixo da média. Em vez de milho enlatado, ervilhas enlatadas podem ser adicionadas. O amido de milho pode ser substituído por farinha de trigo. Cozinhe deliciosas almôndegas de frango picadas com queijo, de acordo com a receita e escreva nos comentários se você gostou do prato.