Utensílios e utensílios de cozinha
- ralador fino;
- trevo de alho;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- capacidade profunda;
- cortador de legumes;
- prato plano.
Os ingredientes
- Pepinos longos - 2 unid.
- Queijo duro - 100 g
- Palitos de caranguejo - 100 g
- Alho - 2-3 dentes
- Coentro - a gosto
- Endro - a gosto
- Queijo creme macio - 100 g
Etapa de cozimento
- Queijo duro (você precisa de cerca de 100 g) três em um ralador fino e transfira para um recipiente fundo.
- Usando as prensas de alho (ou o mesmo ralador fino), pique 2-3 dentes de alho e adicione alho picado ao queijo.
- Uma pequena quantidade de coentro e endro (a quantidade de verduras é ajustada a gosto) é picada com uma faca e também adicionada ao queijo.
- Além disso, em um recipiente com queijo duro, alho e ervas, adicione 100 g de queijo creme e misture bem.
- Corte os palitos de caranguejo (100 g) em cubos pequenos.
- Os pepinos (devem ser uniformes e longos o suficiente) são lavados em água corrente e cortados em camadas finas e longas usando um cortador de legumes.
- A partir do recheio de queijo, com as mãos molhadas, formamos pequenas bolas (um pouco maiores que as cerejas).
- Colocamos a bola na tira de pepino, afastando-nos um pouco da borda e enrolamos o pepino com a bola dentro do rolo (se o rolo se desenrolar, você pode fixá-lo com um palito de dente ou espeto).
- Sobre o rolo acabado e colocado verticalmente, coloque os paus de caranguejo fatiados.
- Colocamos rolos de pepino em um prato chato e servimos.
Decoração e serviço
Em vez de palitos de caranguejo, você também pode usar carne de camarão, fatias de peixe vermelho (por exemplo, salmão), filé de arenque salgado, frango defumado, presunto, etc. água.
Recomenda-se servir esses pãezinhos na frente do prato principal com aperitivos frios. Para uma porção mais eficaz, você pode colocá-los em um prato coberto com alface verde.
Receita de vídeo
Você pode ver claramente como esses rolos de queijo com base de pepino são preparados neste vídeo.
Os rolos de pepino são feitos de maneira tão simples que não levam muito tempo e esforço, mesmo com as anfitriãs inexperientes. Certifique-se de cozinhar tão gostoso para seus entes próximos e queridos. Você gosta da ideia de fazer um aperitivo? O que você adicionaria a ele ou, pelo contrário, o removeria? Escreva sua opinião nos comentários.