Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno;
- microondas;
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- uma assadeira;
- tigela funda para massa;
- lâmina de silicone;
- colher de chá e colher de sopa;
- pergaminho;
- rolo de massa;
- peneira para farinha;
- faca de cozinha;
- escova de silicone;
- pratos para assar prontos.
Os ingredientes
| Farinha Premium | 400 g |
| Manteiga | 150 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Açúcar | 100 g |
| Ovos de galinha | 1 pc |
| Sal | provar |
| Creme de leite, teor de gordura 15% | 100 g |
| Leite condensado cozido | 200-300 g |
| Açúcar em pó | 1-2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Para preparar a massa, você precisará de uma tigela grande e conveniente. Coloque 150 g de manteiga pré-derretida no microondas, 100 g de açúcar e misture bem os ingredientes para dissolver o açúcar.
- Em seguida, adicione 1-2 pitadas de sal, um ovo de galinha, 100 g de creme de leite com um teor de gordura de 15% e misture bem para que todos os produtos sejam distribuídos uniformemente.
- Adicione 1 colher de chá. fermento em pó da massa, novamente misture bem a base líquida e adicione a farinha em porções (é necessário um total de 400 g), misturando bem a mistura.
- Primeiro, você pode amassar a massa com uma espátula de silicone, colocá-la na superfície de trabalho e misturar bem com as mãos. A massa deve ser macia e elástica.
- Agora é necessário dividi-lo em 3 partes e enrolar cada parte em um bolo redondo com um diâmetro de 30 cm.
- Divida cada bolo em 8 partes iguais, e o resultado deve ser o mesmo triângulo.
- Coloque uma pequena quantidade de leite condensado na base de cada triângulo, aperte suavemente as laterais para que não vaze durante o cozimento e torça para fazer bagels. Como o recheio, você pode levar geléia ou geléia, o principal é que elas sejam grossas, caso contrário, o enchimento líquido vazará durante o processo de cozimento.
- Cubra a assadeira com papel manteiga, coloque os pães em cima e leve-os ao forno, aquecido a 180 °, por cerca de 10 a 15 minutos.
- Bagels prontos podem ser polvilhados com açúcar em pó, coloque em um prato conveniente e sirva. Esses doces são adequados para tomar chá no círculo da casa e para encontrar convidados.
Receita de vídeo
Para ver instruções detalhadas e passo a passo para preparar bagels deliciosos e crocantes, recomendamos que você leia também este tutorial em vídeo.
Com que frequência você mima a si e à sua família com deliciosos doces? Qual você prefere: salgado ou doce? Ficaremos felizes se você compartilhar algumas de suas receitas favoritas. Além disso, tente cozinhar esses deliciosos biscoitos e deixe seus comentários e sugestões nos comentários.
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Boa leitura!