Utensílios e utensílios de cozinha
- duas panelas;
- panela
- escápula;
- uma colher;
- ralador;
- uma faca;
- placa;
- liquidificador.
Os ingredientes
- Caldo de galinha - 1 L
- Arroz para risoto - 300 g
- Cogumelos ostra - 100 g
- Chalota - 1 un.
- Azeite a gosto
- Tomilho - a gosto
- Sal a gosto
- Tomate descascado em suco - 1 lata
- Alho - 2 dentes
- Manteiga - 100 g
- Creme de queijo - 2 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Chop chalotas. Cozinhe o caldo com frango cozido.
- Coloque as cebolas na panela. Adicione o azeite. Frite, mexendo, por cerca de 2 minutos.
- Adicione imediatamente a foto. Frite tudo com cebola por cerca de 1-2 minutos. Adicione algumas colheres de caldo da panela na panela para cobrir praticamente o arroz.
- Coloque alguns galhos de tomilho. Mexa constantemente o risoto.
- Bata uma lata de tomate com um liquidificador.
- Se necessário, adicione um pouco de caldo e adicione imediatamente os tomates. Sal o risoto a gosto.
- Adicione a manteiga e o alho picado em outra panela.
- Adicione os cogumelos ostra. Tiramos o frango do caldo, cortamos um pouco e colocamos na panela.
- Adicione o alecrim e o sal. Pique finamente o alho, adicione-o ao risoto. Frango com cogumelos enquanto assado separadamente.
- Se necessário, adicione o creme de queijo ao risoto, misture. Adicione um pouco de manteiga.
- Adicione a pimenta e misture. Coloque o risoto em um prato no centro. Colocamos uma galinha, cogumelos ostra por cima, polvilhe tudo com ervas ou decore conforme desejado.
Variações culinárias
Fazendo risoto - Esta é uma verdadeira dança culinária quando você precisa seguir todas as regras e tornar o prato o mais saboroso possível. Obviamente, na culinária, você precisa se relacionar com qualquer prato. O sabor do risoto em si é extremamente memorável. Creme de queijo e massa de tomate com especiarias e ervas dão ao arroz comum um sabor incrível. Se você não tiver queijo creme, poderá adicionar parmesão ou qualquer outro queijo ao seu gosto e desejo.
A massa de tomate nesta receita é necessária para regular a acidez. Caso contrário, o vinho branco é geralmente adicionado - para que você possa adicioná-lo à vontade. Mas você não precisa adicionar os dois! É possível decorar o risoto de maneiras diferentes, mas é melhor colocar um pouco de queijo duro ralado e verduras no topo do risoto. Salsa é ideal. Você definitivamente vai gostar deste prato - apenas tente fazê-lo!
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender a cozinhar risoto de verdade com frango e cogumelos. O autor do vídeo compartilhará sua receita e você poderá repeti-la facilmente em sua cozinha. Aproveite a sua visualização!