Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, tábua, balança de cozinha, panela, concha, pratos para servir.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Leite | 1 litro |
| Abóbora | 500 g |
| Arroz | 200 g |
| Açúcar | 2 colheres de sopa. eu |
| Manteiga | 50 g |
| Sal | 1 pitada |
Etapa de cozimento
Fase preparatória
- Enxágüe bem 200 g de arroz em água corrente até água limpa.
- Limpamos a abóbora da casca e usamos as escamas para medir 500 g. Corte a abóbora em cubos com cerca de 1 cm de tamanho por 1 cm.
Cook mingau
- Despeje 1 litro de leite na panela e deixe ferver com agitação ocasional para que o leite não queime.
- No leite fervente, adicione a abóbora picada, 2 colheres de sopa. eu açúcar e 1 pitada de sal. Reduzimos o fogo para um nível médio.
- Depois de ferver o leite com abóbora, retire a espuma de leite da superfície da bebida e adicione 200 g de arroz lavado. Reduza o fogo ao mínimo.
- Cozinhe o mingau em fogo baixo sob uma tampa fechada por 15 minutos.
- Removemos o mingau do fogo e removemos o filme de leite da superfície.
- No mingau acabado, adicione 50 g de manteiga, misture e deixe em uma tampa fechada por 5 minutos para inchar completamente o arroz.
- Nós espalhamos o mingau em porções para servir.
Se desejado, um pequeno pedaço de manteiga pode ser adicionado às travessas nas travessas.
Você sabe A abóbora contém mais proteína que os ovos de codorna, pois 100 gramas de abóbora contêm 1 grama de proteína. Abóbora contém 5 vezes mais caroteno do que cenouras. O caroteno está envolvido na cicatrização de feridas, queimaduras, úlceras e também é bom para a saúde ocular. Abóbora acelera o processo de assimilação de alimentos e normaliza o metabolismo. Também evita que o corpo acumule células adiposas, o que é muito importante para as pessoas que controlam seu peso. Os nutricionistas recomendam consumir abóbora para doenças biliares, tuberculose, constipação, aterosclerose, gota, distúrbios nervosos e insônia. A polpa de abóbora é recomendada para mulheres grávidas, crianças e todos para remover colesterol, toxinas, toxinas do corpo, normaliza o trabalho do sistema cardiovascular e reduz o risco de hipertensão.
Receita de vídeo
No vídeo proposto, você pode ver por si mesmo a receita para fazer mingau de arroz com abóbora no leite. O autor conta em detalhes como o mingau é cozido e fornece recomendações úteis que ajudarão a tornar o prato ainda mais saboroso.
Como você pode ver na receita, preparar um café da manhã saboroso e saudável para toda a família é muito simples, fácil e rápido. E para que o processo de cozimento leve um tempo mínimo, você pode pré-conduzir a fase preparatória: descasque e pique a abóbora e lave o arroz na noite anterior. As propriedades benéficas das abóboras são impressionantes em sua diversidade. Portanto, se você ainda duvida de cozinhar ou não esse mingau, jogue todas as dúvidas fora. Seguindo todas as recomendações do artigo, você pode facilmente preparar um excelente café da manhã ou jantar saudável. E se você já cozinhou mingau de acordo com esta receita, escreva sobre o resultado do trabalho de parto. Adorei a receita? Ou talvez no processo de cozimento você tenha feito suas próprias correções na receita? Escreva sobre tudo isso nos comentários.