Utensílios e utensílios de cozinha: fogão a gás ou elétrico, frigideira, panela, panela de arroz, tábua, faca, ralador de cozinha, espátula de cozinha, filme plástico.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Arroz | 200 g |
| Agua | 350 ml |
| Carne | 500 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Cenouras | 1 pc |
| Alho | 1 dente |
| Molho de tomate | 2 colheres de sopa. eu |
| Tomate | 1/2 pcs. |
| Sal | provar |
| Pimenta | provar |
Etapa de cozimento
- Tomamos 500 gramas de qualquer carne fresca, lave-a cuidadosamente com água e corte em fatias finas e longas em uma tábua. Não é necessário cortar completamente a gordura da carne; caso contrário, ela ficará muito seca.
- Nos voltamos para a preparação de arroz. Pegue 200 gramas de arroz, lave-o em três águas, encha-o com água fria e reserve para o tempo de cozinhar a carne. Despeje o arroz 1: 2, ou seja, 1 xícara de arroz 2 xícaras de água fria.
- Em seguida, pegue 1 cebola média, descasque e corte em cubos pequenos.
- Em um ralador de cozinha grande, esfregue 1 cenoura média, descascada.
- Ligamos o fogão a gás ou elétrico e o aquecemos em fogo médio. Em uma panela bem aquecida, coloque a carne picada e despeje um pouco de óleo vegetal. Frite a carne, mexendo até ficar macio.
- Quando a carne ficar rosada e bem frita, coloque as cebolas previamente picadas, frite por 1 minuto e adicione as cenouras raladas. Adicione também cerca de 0,5 colher de chá da mistura de pimentão e coentro. Feche a tampa e frite em fogo médio por 7 a 10 minutos.
- Adicione 50-70 gramas de água e 2 colheres de sopa de molho de tomate à panela. O molho pode ser tomado caseiro e adquirido. Misture bem, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo por mais 15-20 minutos.
- Escorra a água do arroz, transfira o arroz para uma panela com fundo grosso e despeje o arroz com água fria, na proporção de 1: 2. Também adicionamos sal e 1 colher de sopa de óleo vegetal ao arroz.
- Colocamos o arroz no fogo e cozinhamos até ficar cozido, com a tampa fechada. Para dar um sabor picante ao arroz, adicione o dente de alho picado.
- Começamos a recolher o prato. Tomamos ½ tomate e cortamos em meia argolas finas com uma faca afiada e depois removemos as bordas. Espalhamos os tomates para obter um fã.
- Tomamos uma forma profunda e alta para o arroz e cobrimos com filme plástico. Espalhamos a maior parte do arroz acabado e formamos uma tigela de arroz, como na foto.
- Espalhamos a carne muito rapidamente no meio para que não tenha tempo de esvaziar o suco.
- Espalhe o restante do arroz por cima e vire o prato em um prato no qual será servido.
- Alinhamos as bordas com uma faca e começamos a decorar. A partir dos tomates preparados, torcendo em espiral, forme uma rosa e transfira-a rapidamente para o topo do prato. Decore ao redor do prato com ervas, alface ou ervilhas enlatadas. Bom apetite!
Receita de vídeo
Preste atenção a uma receita de vídeo conveniente para cozinhar arroz com carne.
Arroz com carne é um prato delicioso para almoço e jantar. Você conseguiu apreciar a beleza e o sabor do nosso prato? Compartilhe suas impressões conosco!