Utensílios e utensílios de cozinha
- tigela funda
- tábua de cortar
- uma faca
- ralador
- espremedor de alho
- Triturador de cenoura coreano (opcional),
- copo medidor
- balança de cozinha
- panela funda com tampa,
- fogão.
Os ingredientes
- Arroz de grão redondo - 200-250 g
- Arroz cozido no vapor - 100 g
- Cebolas - 1 un.
- Cenouras - 2 unid.
- Alho - 2 dentes
- Pimenta vermelha a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Sal a gosto
- Água - 4 00 ml
Etapa de cozimento
- Primeiro, retire as cenouras da pele e depois enxágue e seque completamente. Em seguida, corte em tiras grandes. Opcionalmente, você pode ralar cenouras em um ralador grosso ou em uma trituradora de cenouras coreanas.
- Em seguida, descasque 1 cebola média e corte-a em cubos pequenos. Descascamos 2 dentes de alho da casca e esfregamos em um ralador fino. Se desejar, eles podem ser picados ou picados com uma prensa de alho.
- Depois disso, colocamos uma frigideira no fogão e untamos com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Coloque as cenouras picadas em uma panela bem aquecida e frite em fogo médio por cerca de 2-3 minutos. Em seguida, adicione a cebola picada e, mexendo sempre, frite por mais 2-3 minutos.
- Em seguida, adicione o alho picado à panela, misture e frite por mais 3 minutos. Certifique-se de que o alho não queime, pois isso dará a todo o prato uma amargura desagradável.
- Em seguida, enxágue bem 200-250 g de grãos redondos e 100 g de arroz cozido no vapor. Enxágue até que a água esteja limpa. Colocamos o arroz lavado em uma panela para cebola e cenoura. Misture, sal e pimenta a gosto. Este prato é muito saboroso devido à combinação de pimenta preta e vermelha. Mas se você não gosta de pimenta quente, a pimenta vermelha não pode ser adicionada ou substituída por qualquer outro tempero de sua preferência.
- Depois despejamos 400 ml de água filtrada limpa na panela e misturamos tudo bem. Depois que o arroz ferver, reduza o fogo ao mínimo, feche a tampa e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Colocamos o arroz pronto em porções e servimos. Esse arroz com cenoura e cebola é perfeito como acompanhamento para pratos de carne e peixe. Opcionalmente, antes de servir, você pode adicionar um pouco de verduras picadas. Bom apetite.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar arroz delicioso com cenoura e cebola, de acordo com uma receita muito simples. O autor conta em detalhes o que será necessário para isso e como preparar todos os ingredientes. Também demonstra como fritar legumes e ensopado de arroz.
Então, agora você sabe como preparar rapidamente e sem muito esforço um delicioso arroz com cenoura e cebola. Você costuma cozinhar pratos de arroz para seus entes queridos? Quais você mais gosta? Gostou da nossa receita? Compartilhe seus pensamentos nos comentários.