Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- Recipientes para ingredientes;
- uma faca;
- placa;
- uma frigideira;
- liquidificador
- uma colher;
- escápula.
Os ingredientes
| Cebolas | ½ peças |
| Lula | 8 peças |
| Caldo | 500 ml |
| Arroz | 200 g |
| Azeite | 2 colheres de sopa. eu |
| Alho | 2 dentes |
Etapa de cozimento
- Preparamos todos os ingredientes. Limpamos e lavamos a lula. Cozinhe o caldo de frango ou peixe. Pique a cebola e o alho. Coloque a panela no fogo, aqueça e adicione o óleo. Deixe o óleo esquentar e adicione a cebola e o alho à panela. Sal e misture bem todos os ingredientes.
- Enquanto o alho e a cebola são fritos em azeite, corte a lula em pequenos anéis.
- Adicione a lula ao alho com cebola e manteiga. Misture todos os ingredientes. Frite tudo por cerca de 5-7 minutos.
- Após 5-7 minutos, adicione o arroz lavado com antecedência. Misturamos os ingredientes e deixamos o arroz absorver todos os sucos de óleo, cebola e alho.
- Enquanto esses ingredientes são fritos juntos, fazemos a tinta do arroz com tinta de lula natural. Para fazer isso, coloque tinta e 500 mililitros de caldo na tigela do liquidificador. Bata com um liquidificador em velocidade baixa até ficar homogêneo e escurecido.
- Quando o arroz estiver frito, encha tudo com caldo preto, misture e cozinhe todos os ingredientes.
- Cubra com uma tampa, abaixe o fogo e deixe o arroz ferver até absorver completamente.
- Feito! Pode ser servido. Bom apetite!
Variações de servir e decorar pratos
Arroz preto com lula ficará muito impressionante na mesa festiva. Os hóspedes definitivamente apreciarão seu talento culinário se você não apenas cozinhar este prato, mas também servi-lo com bom gosto - como em um restaurante real! Existem várias maneiras interessantes de ajudá-lo a transformar o prato, e aqui estão algumas delas:
- Sirva o arroz de lula em lindos pratos brancos, colocando o arroz no meio do prato usando uma forma redonda para que o arroz não se desfaça.
- Decore o prato com manchas de molho e especiarias.
- Decore o prato com ervas picadas, uma fatia de limão ou limão e ervas secas.
- Sirva o arroz em um prato fundo e não se esqueça de colocar uma colher grande para que os convidados possam colocar o arroz na quantidade necessária.
Decore a mesa com uma toalha de mesa festiva, servindo guardanapos e lindos talheres.
Receita de vídeo
Você pode assistir a este vídeo para entender mais detalhadamente esta receita e não perder nada durante a preparação do arroz com lulas. Você aprenderá algumas coisinhas importantes que ajudarão a tornar o prato ainda mais delicioso. Tenha uma bela vista!