Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, faca, frigideira com tampa, espátula, ralador, copo medidor, fogão.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Arroz | 200 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Alho | 1-2 dentes |
| Tomate cereja | 250 g |
| Azeite | 3 colheres de sopa. eu |
| Carne moída | 350 g |
| Milho em lata | 100 g |
| Conservas de feijão vermelho | 150 g |
| Zira | 1 colher de chá |
| Pimenta vermelha em pó | 1 colher de chá |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Agua | 400 ml |
| Queijo cheddar | 50-60 g |
| Abacate | ½ parte do feto |
Etapa de cozimento
- Descasque a cebola (1 peça) e corte em cubos pequenos.
- Descasque e pique finamente o alho (1-2 dentes). Ainda é melhor picar o alho e não passar pela prensa.
- Lave os tomates cereja (250 gramas), deixe escorrer a água e corte-os em duas metades.
- Coloque a panela no fogão e aqueça. Despeje o azeite (3 colheres de sopa) em uma panela pré-aquecida.
- Coloque a carne moída (350 gramas) em uma panela e frite em fogo médio-alto por 3-4 minutos.
- Quando a carne mudar de cor, adicione cebola picada e alho. Misture bem.
- Adicione temperos à carne picada: zira (1 colher de chá) e pimenta caiena moída (1 colher de chá ou a gosto). Mexa para que os temperos sejam distribuídos uniformemente. Cozinhe a carne picada por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente. Coloque o tomate cereja em duas em uma panela. Adicione o milho enlatado (100 gramas) e o feijão enlatado vermelho (150 gramas). Adicione vegetais enlatados sem líquido, apenas um grão. Aleatório para manter tudo aquecido uniformemente.
- Sal e pimenta com pimenta do reino a gosto. Aleatório.
- Reduza o fogo para médio ou ligeiramente abaixo da média e coloque o arroz (200 gramas) lavado em várias águas em uma panela.
- Adicione água pura (400 ml) e misture para que o arroz seja distribuído uniformemente sobre a panela.
- Deixe o conteúdo da panela cozinhar por 15 minutos. Não incomode ou vire nada de cabeça para baixo neste momento. Concentre-se no grau de preparação do arroz e, se o arroz ainda não estiver pronto e a água já ferver, adicione mais água. Queijo Cheddar (50-60 gramas) ralar em um ralador grosso.
- Descasque e corte os abacates (1/2 da fruta) em pedaços pequenos.
- Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogão e polvilhe o conteúdo da panela com queijo ralado. Cubra e espere o queijo derreter.
- Arroz mexicano com feijão e legumes está pronto.
Métodos de decoração e opções de servir
Coloque o arroz mexicano preparado com feijão e legumes nos pratos imediatamente após o cozimento. Polvilhe o prato por cima, picado em pequenos pedaços de abacate e decore com um raminho de ervas frescas ou folhas de manjericão. Arroz delicioso e perfumado com feijão serve quente para o jantar ou almoço.
Receita de vídeo
Veja todas as etapas para preparar arroz mexicano com feijão e legumes no vídeo.
Você aprendeu a cozinhar arroz com feijão e legumes. A refeição é preparada com facilidade, simplicidade e rapidez. A conveniência de cozinhar consiste no fato de que o prato é cozido em uma panela funda e não requer fervura separada de arroz e o uso de uma panela adicional. O prato fica perfumado devido a especiarias e muito bonito, pois são usados vegetais de cores diferentes. Ao cozinhar, você ainda pode adicionar páprica ou açafrão, o que dará ao arroz uma bela tonalidade dourada.Prepare um arroz mexicano delicioso e saudável com feijão e legumes e escreva nos comentários, se você gosta desta receita.