4 receitas para bolos deliciosos

Massa e recheio

1. Despeje 500 ml de caldo de batata em uma tigela. Adicione 4 colheres de chá sem uma lâmina de fermento seco ao caldo.
2. Em seguida, despeje 10 colheres de sopa na tigela sem a parte superior do açúcar granulado.
3. Nós misturamos esses ingredientes com um batedor, deixe o fermento dissolver dentro de 2-3 minutos.
4. Em uma saladeira pequena separada, quebramos 3 ovos de galinha, depois de lavar os ovos na torneira. Adicione os ovos a uma tigela com ingredientes líquidos.
5. Derreta 200 gramas de manteiga no microondas, coloque-o em uma tigela.
6. Adicione imediatamente 3 colheres de chá sem uma lâmina de sal. Misture com um batedor.
7. Agora peneire a farinha de trigo através de uma peneira e adicione-a gradualmente à tigela. Amasse a massa. Precisamos de farinha um pouco mais de um quilo e meio.
8. Você pode amassar a massa com as mãos ou em uma máquina de pão. Deve ser macio, elástico e não grudar nas mãos.
9. Cobrimos a tigela com a massa com filme plástico e a enviamos para um local quente por duas horas.
10. Enquanto a massa estiver descansando, prepararemos o recheio. 150 gramas de damascos secos despeje água fervente por 15 a 20 minutos, escorra a água e corte os damascos secos em cubos pequenos.
11. Adicione 2-3 colheres de sopa de damasco ou compota de maçã - o primeiro recheio está pronto.
12. O segundo recheio será coalhado. Coloque 300 gramas de queijo cottage em uma saladeira, adicione 1 ovo pequeno e 3 colheres de chá de açúcar. Misture bem os ingredientes até ficar homogêneo. Adicione 2 punhados de passas bem lavadas e 1 colher de chá de açúcar de baunilha. Misture tudo bem - o segundo recheio também está pronto.
13. 2 horas se passaram, a massa veio à tona. Nós espalhamos na superfície de trabalho, dividimos em 3 partes. Vamos formar assar.

Svatushki (pães com damascos secos)

1. Divida a massa em partes iguais, cerca de 16 partes. Enrolamos uma parte com um rolo, com uma espátula para a massa e fazemos uma pequena incisão em um lado do bolo.
2. No meio do bolo, coloque uma colher do recheio de damascos secos e geléia.
3. Esticamos o lado entalhado no buraco, envolvemos as bordas.
4. O produto está pronto. Espalhamos os pães em uma assadeira coberta com papel manteiga.
5. Em uma saladeira pequena, bata um ovo com leite com um garfo, unte os pães por cima com uma escova de cozinha e deixe repousar por 15 minutos.

Pãezinhos com sementes de papoila e açúcar

1. A segunda parte da massa preparada é dividida em 6 partes iguais. Enrolamos cada pedaço em um bolo.
2. Unte cada uma com azeite, polvilhe este bolo com um pouco de açúcar e depois sementes de papoila.
3. Formamos um rolo, beliscar as bordas.
4. Nós conectamos os lados, belisque.
5. Fazemos um corte profundo ao longo da altura do produto com uma pá de massa e abaixamos as bordas. Temos um lindo bolo.
6. Colocamos os produtos em uma assadeira coberta com papel manteiga, dando tempo à distância. Pré-lubrifique, como no primeiro caso, assando com uma mistura de leite e ovos.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie os casamenteiros para assar por 20 a 25 minutos.
8. Após esse período, retiramos uma assadeira com redemoinhos do forno e enviamos uma assadeira com pães ao forno pelo mesmo tempo e à mesma temperatura.

Cheesecakes

1. Dividimos a última parte da massa do fermento em aproximadamente a mesma das batatas fritas, partes, cada parte um pouco untada com óleo vegetal, mãos (não um rolo) achatam o bolo.
2. Com a ajuda de um copo, fazemos um recesso em cada bolo e os colocamos em uma assadeira coberta com pergaminho.
3. Quando formarmos todos os bolos, coloque o recheio de queijo cottage e passas em cada um deles, pressione o recheio um pouco com uma colher.
4. Em seguida, unte a parte superior dos bolos de queijo com a mistura de ovos. Deixe os cheesecakes crescerem por 15 a 20 minutos enquanto os pães são assados ​​no forno.
5. Após esse período, retiramos uma assadeira com pães do forno e enviamos uma assadeira com cheesecakes. Asse por 15-20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Roulade com requeijão e passas

1. A partir da massa restante, formamos um bolo bastante fino, coloque o recheio restante do queijo cottage com passas, envolva o rolo, aperte bem as bordas.
2. Espalhamos o rolo em uma assadeira, com uma faca afiada fazemos cortes, como em um pão.
3. Além disso, lubrifique com uma mistura de leite e ovos, deixe o rolo subir enquanto os bolos de queijo são assados.
4. Asse por 15-20 minutos a uma temperatura de 180 graus.