Receita fácil para deliciosa gelatina de gelatina 🍮

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, prato plano, gaze, colher de sopa, 2-3 tigelas pequenas de salada, geladeira.

Os ingredientes

Produto	Quantidade
gelatina	15 g
quaisquer bagas	100 g
açúcar granulado	100 g
agua	450 ml

Etapa de cozimento

1. Retiramos as bagas de cereja congeladas do freezer com antecedência e deixamos em temperatura ambiente até que descongelem.
   
2. Para fazer geléia de frutas, usamos 15 gramas de gelatina. Colocamos em um pequeno recipiente separado, despeje 50 ml de água fria. Com uma colher de chá, misture bem a massa resultante, remova para o lado para que a gelatina esteja infundida e inchada.
   
3. Colocamos um pedaço de gaze em um recipiente separado, espalhámos as bagas descongeladas de cereja, coletamos as bordas da gaze em uma mão, seguramos firmemente sobre a tigela e tentamos espremer o máximo possível de suco das bagas com a outra mão.
   
4. Os resíduos de cerejas são colocados separadamente em uma panela pequena.
   
5. Despeje o restante depois de espremer o suco do bolo com água em um volume de 400 ml, coloque a panela no fogo. Damos a água para ferver, cozinhe o bolo por 5-6 minutos no máximo e remova o líquido resultante do fogo.
   
6. Nós filtramos essa compota através de uma peneira ou peneira, lavamos minha panela.
   
7. Despejamos a compota expressa na mesma panela, adicionamos o suco das frutas que chegamos antes e despejamos 100 gramas de açúcar granulado na panela com o líquido.
   
8. Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido e coloque a gelatina inchada na panela.
   
9. Agora, coloque a panela com a mistura resultante no fogo, deixe ferver e cozinhe por um ou dois minutos em fogo médio. Monitoramos cuidadosamente que todos os ingredientes estão completamente dissolvidos.
   
10. Dois minutos após o cozimento, retire a panela do fogo, despeje a geléia em pequenas tigelas de salada ou latas especiais, deixe esfriar em temperatura ambiente.
    
11. Quando o produto esfriar, coloque o molde na geladeira por duas a três horas. Após esse período, tiramos a geléia da geladeira, colocamos em um recipiente largo e despejamos água quente nela. Seguramos a tigela de salada com geléia por um minuto, depois a cobri com uma travessa e virei
    
12. A geléia pronta estará em um prato plano, e agora podemos tratar convidados, amigos e parentes.
    

Dicas úteis

• Para a preparação de geléia, você pode usar não apenas cerejas congeladas, mas também frutas frescas: damascos, ameixas, cerejas, pêssegos, framboesas, morangos, amoras, groselhas. Você também pode misturar com sucesso duas ou três frutas para o suco, o que é necessário para um produto saboroso incomum.
• Para preparar com sucesso a geléia, preste atenção nas datas de vencimento da gelatina na compra, pois o ingrediente vencido não é adequado para o produto.
• A geléia será muito melhor se você guardá-la na geladeira não por 2 a 3 horas, mas por 10 a 12 horas, ou seja, deixe-a durante a noite inteira e só depois use-a.

Receita de vídeo

Este vídeo apresentará a preparação detalhada da geléia de frutas, onde as cerejas são o componente principal. Você aprenderá quais outros ingredientes e em que quantidades são usadas, como usá-los corretamente.