Utensílios e utensílios de cozinha
- liquidificador
- um copo de liquidificador;
- uma peneira;
- uma colher de sopa;
- um prato para servir o produto;
- tábua de cortar;
- pacote;
- um martelo para carne.
Os ingredientes
- Grão de bico cozido - 300 g
- Azeite - 30-40 ml
- Óleo de gergelim - 20 ml
- Alho - 1 dente
- Sal - 2 pitadas
- Zira - 2-3 pitadas
Etapa de cozimento
- Abra um pote de grão de bico cozido turco (capacidade 300 gramas) e filtre-o através de uma peneira. Colocamos o grão de bico em um copo para um liquidificador. Adicione uma pequena marinada, na qual as ervilhas estavam entupidas. Precisamos de um pouco de umidade para cortar ervilhas no liquidificador.
- Sal o grão de bico com duas pitadas de sal no copo.
- Aqui, em um copo com grão de bico, adicione 30-40 ml de azeite e depois 20 ml de óleo de gergelim. Se você tiver pasta de gergelim, em vez de óleo de gergelim, poderá usar uma colher de chá com uma lâmina dessa pasta.
- Descascamos um dente grande de alho, lavamos, cortamos com uma faca em uma tábua e colocamos em um copo com grão de bico.
- Depois pegamos um pouco de zira fresca, colocamos em uma sacola e batemos com um martelo de carne. O zira ralado na quantidade de 2 a 3 pitadas é adicionado ao copo ao restante dos ingredientes.
- Ligue o liquidificador e moa os componentes em um copo até obter uma massa pastosa homogênea. Hummus está pronto para ser servido.
Dicas úteis
- Você pode ferver beterraba fresca em suas peles, descascá-la, cortada em pedaços pequenos, adicionar ao hummus. O prato adquirirá uma bela cor rosa e um sabor sutil de beterraba.
- Hummus com tortilla é comido. Recomenda-se aos adeptos da nutrição adequada o uso do produto com pão, produtos de farinha de trigo duro.
- A composição desse produto culinário inclui gorduras vegetais saudáveis e o grão-de-bico é uma proteína valiosa; portanto, recomenda-se que atletas e pessoas envolvidas em trabalho físico duro incluam alimentos na dieta.
Opções de feed
- Ao servir hummus em cima da mesa, ele é colocado em um prato na forma de uma grande tortilla, com um recesso no meio. Você pode derramar um pouco de azeite aqui. Top 10-12 ervilhas de grão de bico cru, mas pré-encharcado.
- Além disso, antes de servir, você pode polvilhar hummus com páprica, coentro e nozes.
- O prato ficará muito saboroso se você o comer com salgadinhos de milho.
- É bom adicionar sementes de linhaça ao produto do grão de bico.
- Você também pode comer hummus com legumes frescos. Para isso, os vegetais são cortados em pedaços pequenos, adicionados diretamente ao próprio hummus. Pode ser cenoura, pepino, tomate. Essa comida é muito mais fácil de digerir.
Vídeo
Dos materiais deste vídeo, você receberá informações interessantes sobre as qualidades úteis dos pratos de grão de bico. Veja como você pode fazer hummus em casa. Obtenha algumas dicas úteis para servir sua refeição.
O grão-de-bico turco tem todo um arsenal de qualidades úteis, e um produto chamado hummus é muito popular em casa e em outras regiões. Tente fazer hummus em sua cozinha. Diga-nos que conselhos você usou ao servir hummus na mesa de jantar? Como sua família reagiu ao produto?