Utensílios e utensílios de cozinha
- panela
- ralador ou faca fina para descascar;
- ralador grosso;
- espremedor;
- colher ou espátula;
- recipiente de armazenamento de vidro;
- fogão ou fogão.
Os ingredientes
- Lingonberry - 300 g
- Açúcar - 100 g
- Laranja - 1 un.
- Maçã - 1 pc.
- Canela - 1/2 colher de chá.
Etapa de cozimento
- Bagas de mirtilo (você precisará de cerca de 300 g) são cuidadosamente lavadas em água corrente e colocadas em uma panela de tamanho adequado.
- Lavo cuidadosamente a laranja (1 unid.) E retiro a casca com uma faca especial ou um ralador comum. Adicione 100 g de açúcar às bagas de mirtilo, raspas de casca ralada com uma laranja e 1/2 colher de chá. canela (a canela pode ser adicionada mais ou menos, tudo depende das suas preferências de sabor).
- Laço bem a maçã e descasque-a do caroço e das sementes (a casca não pode ser removida ao mesmo tempo). Esfregue a maçã descascada em um ralador grosso. Adicione a maçã picada à panela com mirtilos e outros ingredientes.
- Usando um espremedor, esprema o suco de uma das metades de uma laranja.
- Suco espremido também é adicionado à panela com frutas.
- Misture bem todo o conteúdo da panela com uma colher ou espátula.
- Colocamos a panela com frutas no fogão e acendemos o fogo. Quando o conteúdo da panela começar a ferver, reduza o fogo e mantenha as frutas no fogão por exatamente 5 minutos (não mais). Após um período de tempo especificado, desligue o fogo e deixe o congestionamento esfriar.
- Em seguida, colocamos em um recipiente de vidro e guardamos na geladeira, fechando bem a tampa do capron.
Servir tal geléia de cranberries, maçãs e raspas de laranja pode ser para queijos, panquecas, torradas, doces, etc. Também pode ser usado como recheio de tortas, para cozinhar geléia ou adicionado ao mingau de leite. Bom apetite!
Receita de vídeo
Você pode ver claramente como é preparada uma jam tão incomum, mas muito útil, neste vídeo.
A geléia de mirtilo, assim preparada, é simplesmente incrivelmente saborosa, com uma acidez interessante e agradável. Certifique-se de tentar fazê-lo e pôr a mesa para seus entes próximos e queridos! Você gosta de geléia? Como você gosta de uma combinação tão ousada? Certifique-se de escrever sua opinião nos comentários.