Utensílios e utensílios de cozinha:
- Panela de 2 litros
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma frigideira;
- espátula ou colher;
- liquidificador de mão;
- pratos profundos ou tigelas para servir.
Os ingredientes
| Filé de frango | 400-500 g |
| Caldo de galinha | 300-400 ml |
| Queijo creme | 200 g |
| Queijo duro | 80-100 g |
| Cenouras | 1 pc |
| Batata | 1-2 peças |
| Cebolas | 1 cabeça |
| Alho | 2 dentes |
| Salsa | 3 filiais |
| Óleo de cozinha | 3-4 colheres de sopa. eu |
| Sal, pimenta do reino | provar |
| Biscoitos servidos | provar |
Etapa de cozimento
- Prepare o caldo de galinha com antecedência, pode ser cozido um dia antes de cozinhar e deixado na geladeira. Se o caldo já estiver pronto, cozinhar a sopa em si não levará mais de meia hora.
- Coloque o caldo no fogo para ferver e, nesse momento, pique finamente a cabeça da cebola.
- Pré-aqueça a panela, despeje o óleo e frite a cebola até ficar transparente.
- Corte 1 cenoura em cubos pequenos, adicione à cebola e continue a fritar, mexendo ocasionalmente.
- Descasque o alho (2 dentes), pique finamente e adicione à fritura quando estiver quase pronto.
- Corte uma ou duas batatas em cubos e coloque em um caldo fervente. Envie o assado para lá.
- Cubra tudo, desligue o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe os seios: unte a panela quente com óleo vegetal e deite os seios. Frite de cada lado até dourar. Demora 4-5 minutos. Aperte o fogo e frite por mais 10 minutos até ficar macio.
- Deixe esfriar um pouco o filé acabado e corte em fatias.
Você sabe Para verificar a disponibilidade da carne, coloque um pedaço no quadro e corte-o no local mais espesso. A carne deve ser fibrosa e branca, sem um tom avermelhado. - Adicione o queijo creme à panela de legumes. O sabor será mais suave e cremoso se você levar o queijo macio na embalagem. Pode ser adicionado simplesmente com uma colher. Se você comprou um queijo processado comum, é melhor ralá-lo em um ralador grosso ou cortar em cubos em uma placa. Misture bem o conteúdo da panela até que o queijo esteja completamente dissolvido.
- Agora adicione o queijo duro (queijo cheddar, russo ou similar), misture novamente.
- Adicione sal e pimenta do reino ou uma mistura de pimentas. A sopa está quase pronta. Deixe repousar no fogo por mais 5-7 minutos. Agora retire a panela do fogo e bata todos os ingredientes com um liquidificador.
- Transfira a sopa de creme acabada para pratos profundos ou tigelas, decore com fatias de frango, salsa picada e bolachas.
Você pode comprar biscoitos prontos ou cozinhá-los você mesmo. Para secar o pão no microondas, corte o pão descascado em cubos. Mexa 3-4 colheres de sopa. eu óleo vegetal com sal e temperos favoritos. Espalhe a manteiga uniformemente sobre o fundo dos pratos largos, despeje o pão ali e misture bem. Transfira os biscoitos para um prato adequado e seque no forno por 2 minutos no máximo. Retire, misture e seque por mais 2 minutos. Se você cozinhar biscoitos em uma panela, o pão no óleo é frito por cerca de 20 minutos, em fogo baixo e mexendo sempre.
Receita de vídeo
Deseja aprender a tornar suculenta a carne de frango ao fritar? Veja as três maneiras e também todos os detalhes de cozinhar sopa de queijo na receita em vídeo.
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Bom apetite!