Utensílios e utensílios de cozinha
- liquidificador
- uma faca;
- tábua de cortar;
- um conjunto de contêineres de diferentes volumes.
Os ingredientes
- Manjericão - 1 molho (grande)
- Alho - 2 dentes
- Azeite - 5 colheres de sopa. eu
- Queijo Parmesão - 30 g
- Suco de limão - 2 colheres de sopa. eu
- Sal - 1 colher de sopa. eu
- Açúcar - 1 colher de sopa. eu
- Amendoim - 50 g
Etapa de cozimento
- Usando um liquidificador, triture as folhas e as nozes de manjericão. A receita original inclui pinhões, mas com amendoim, o sabor não vai piorar, pelo contrário - ainda melhor. Amendoim deve ser frito em uma panela com antecedência. Moer até obter uma consistência grossa e uniforme.
- Na massa resultante, adicione 2 dentes de alho descascado e 50 g de parmesão. Se você não tiver parmesão, é melhor pular este produto e não substituí-lo por queijo duro. Também moemos todos os ingredientes para um estado de creme azedo espesso.
- Em seguida, adicione todos os ingredientes líquidos: suco de limão e azeite de oliva, além de temperos ao seu gosto.
- Moa a massa por 2-3 minutos a uma velocidade média do liquidificador. Se você não usar todo o molho de uma só vez, poderá congelá-lo para mais tarde. Basta transferir o molho para as latas de gelo e enviá-lo ao freezer. Bom apetite!
Você sabeOs pratos mais comuns de pesto são massas e pizza. O molho é adicionado à pasta no último momento, antes de servir. Para fazer pizza com pesto, substitua-o pelo molho de tomate, que é usado para manchar o bolo antes de colocar o recheio. Outra maneira popular de usar o pesto é colocar algumas colheres em uma sopa quente cozida.
Receita de vídeo
Não se esqueça de ver uma receita em vídeo passo a passo com explicações. Você aprenderá como um chef experiente prepara molho pesto.
Os amantes de pizza e macarrão definitivamente apreciarão esta receita! Como diversificar o sabor clássico dos pratos? Molho pesto virá em socorro. Com este molho, até uma salada de legumes comum brilha com novas cores. Especialmente se esse molho for preparado com produtos comuns disponíveis para qualquer dona de casa. Com que molho você prefere temperar sua salada? Tente fazer pesto de acordo com esta receita e escreva sua opinião no comentário.