Receita de costeletas de salmão suculentas cozidas em molho de creme de leite

Utensílios e utensílios de cozinha:

• moedor de carne;
• prato fundo / tigela para carne picada;
• uma frigideira;
• fogão;
• um forno;
• um formulário para assar costeletas no forno;
• capacidade de molho;
• ficha;
• uma colher;
• placa de cozinha;
• uma faca;
• ralador.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Preparamos todos os ingredientes para as costeletas. Separe o filé da pele (você pode usar uma faca, pode usar uma colher, como desejar).
   
2. Mergulhe um pão no leite. 2-3 colheres de sopa. eu pães ralados.
   
3. Passamos o filé de peixe através de um moedor de carne. Através de um moedor de carne, passamos um pão embebido em leite e o adicionamos ao peixe picado.
   
4. Limpamos o tomate das sementes e picamos finamente. Adicione ao recheio. Adicionará suculência, brilho e sabor ao nosso recheio.
   
5. Adicione temperos (páprica, sal, pimenta ou uma mistura de pimentão, alho e adicione noz-moscada a qualquer carne picada).
   
6. Adicione um ovo. Misture tudo bem
   
7. Colocamos a panela em fogo médio. Despeje sobre ele 2 - 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal e despeje 100 g de manteiga. Estamos esperando a manteiga derreter.
   
8. Pique finamente duas cebolas. Quando a manteiga derreter, despeje a cebola na panela e frite um pouco. Cerca de 6 minutos.
   
9. Esperamos até a cebola esfriar um pouco e a adicionamos à carne picada. Misture tudo bem novamente.
   
10. Umedecemos as mãos em água fria e formamos costeletas. Pane-os em farinha ou farinha de rosca.
    
11. Despeje e aqueça o óleo vegetal na panela em fogo médio. Frite os rissóis dos dois lados, cerca de um minuto de cada lado.
    
12. Enquanto as costeletas estão fritas, pré-aqueça o forno a 180º C. Coloque as costeletas em um molde, não lubrifique com nada.
    
13. Misture o creme de leite e a mostarda. Adicione um pouco de água para tornar o molho líquido. Adicione 1 a 3 pitadas de terra ou alecrim fresco. Misture bem o molho. Acrescentará sabor e suculência aos rissóis futuros.
    
14. Despeje nossas costeletas com molho.
    
15. Polvilhe-os com um pão ralado. Polvilhe abundantemente.
    
16. Enviado no forno por 15 a 20 minutos.
    
17. Depois que tiramos nossos hambúrgueres do forno, você pode polvilhar um pouco com suco de limão. Também pode ser feito diretamente em um prato. Polvilhe com ervas frescas. Nossas costeletas estão prontas. Você pode ligar para convidados ou tratar seus entes queridos. Bom apetite.
    

Receita de vídeo

Neste vídeo, você pode ver em detalhes todos os processos de fabricação de costeletas suculentas de salmão rosa e como elas devem ficar durante cada processo de cozimento.

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