Receita de cavala assada no forno

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• prancha para cortar peixe;
• faca afiada;
• uma assadeira;
• escova de cozinha de silicone;
• pinças de servir;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, eles estão preparando cavala. Se você comprou peixe congelado, primeiro ele é descongelado, de preferência na geladeira. Então eles se livram de todo o interior, cortam a cabeça, a cauda e as barbatanas. Enxágüe bem as 3 cavalas, porque se você não fizer isso ou trapacear nessa fase, o peixe terá um sabor amargo desagradável, do qual não será fácil se livrar.
   
2. O peixe preparado é salgado com 1-2 colheres de chá. sal, polvilhado com uma pitada de pimenta. Cavala de tempero é necessária por todos os lados, inclusive por dentro.
   
3. No peixe, por um lado, são feitas várias pequenas incisões oblíquas.
   
4. Eles estão preparando batatas. Lave um quilograma de batatas em água corrente, descasque e corte em fatias.
   
5. Uma cebola grande é cortada ao meio e depois cortada ao meio com 2-3 mm de espessura.
   
6. Metade de um limão também é cortada em meias argolas.
   
7. Prepare uma assadeira, despejando 2,5 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Usando uma escova de silicone, lubrifique toda a superfície, incluindo as bordas da panela.
   
8. Na assadeira, espalhe as batatas picadas, polvilhando-as sobre 1 colher de chá. sal e pimenta a gosto e tempere um pouco de curry.
   
9. Cebolas picadas são espalhadas por cima das batatas e 3 cavalas são colocadas por cima.
   
10. Usando a metade restante do limão, suco abundante do peixe. Fatias de limão são inseridas nos cortes.
    
11. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a cavala com batatas por uma hora. Também é possível cozinhar cavala não apenas com batatas, mas também adicionar outros vegetais, como cenouras, cogumelos e outros. E também as batatas podem ser substituídas por qualquer outro prato.
    
12. Peixe e cavala prontos são transferidos para um belo prato e servidos aos convidados. Você pode decorar o prato com ervas frescas ao seu gosto por cima.
    

Receita de vídeo

Este vídeo é sobre cozinhar cavala no forno com a adição de batatas. É apresentada uma boa receita, com a ajuda da qual até uma dona de casa inexperiente poderá tratar seus entes queridos com um prato semelhante. Todos os ingredientes e sua quantidade são indicados, bem como temperos que tornarão a cavala ainda mais aromática e saborosa.

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