Utensílios e utensílios de cozinha:
- forno;
- copo medidor ou balança de cozinha;
- assadeira;
- tigela funda;
- tigela de salada;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- uma faca;
- placa de cozinha;
- prato de servir.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Uva | 200 g |
| Talos de aipo | 200 g |
| Salada de repolho ou iceberg de Pequim | 200 g |
| Maçã | 1 pc |
| Nozes | 60 g |
| Iogurte | 250 ml |
| Óleo vegetal | 3 colheres de sopa. eu |
| Lemon | 1 pc |
| Sal | provar |
| Pimenta moída | provar |
| Mostarda | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
Torrefação de uvas
- Lave e coloque 200 gramas de uvas em uma assadeira sem colher bagas do caule.
- Adicione o suco de meio limão, 1 colher de sopa de óleo vegetal, sal e pimenta a gosto nas uvas. Misture bem as uvas no molho. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque as uvas no forno por 5-7 minutos.
- Após esse tempo, retire as uvas do forno. Vire-o, segurando o galho, e distribua a manteiga e os temperos do outro lado das frutas.
- Adicione 60 gramas de suas nozes favoritas ao molde. A receita clássica de salada Waldorf usa nozes.
- Coloque as uvas com nozes no forno por mais 10 minutos a 180 graus. Após o cozimento, deixe as uvas esfriarem. Descasque as bagas de um galho.
Molho para cozinhar
- Para 250 mililitros de iogurte, adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de chá de mostarda, sal e pimenta a gosto.
- Esprema o suco da metade restante do limão no molho. Misture bem. O reabastecimento está pronto!
Você sabe Como em qualquer outra salada, você pode fazer seus próprios ajustes na receita. Remova os ingredientes que você não gosta; uvas podem ser substituídas por passas, mas não se esqueça de pré-embeber. Em vez de molho com iogurte e mostarda, costuma-se usar maionese regular. As nozes podem ser substituídas por amêndoas, castanha de caju ou nozes.
Mix de salada
- Enxágüe bem 200 gramas de talos de aipo, corte em tiras finas e transfira para uma saladeira.
- Repolho de Pequim ou uma salada de iceberg (de sua escolha) cortada em tiras finas. Os verdes precisarão de 200 gramas.
- Moa 1 maçã com um canudo fino e adicione ao repolho e aipo.
- Misture a salada com o molho de iogurte.
- Adicione metade das uvas cozidas.
- Coloque a salada no prato em que você servirá. Decore com as uvas e nozes restantes. O prato está pronto. Bom apetite!
Receita de vídeo
Você se familiarizará com todos os detalhes da preparação da salada Waldorf com o molho original de iogurte depois de assistir a esta receita de vídeo detalhada e colorida. Uma salada americana clássica irá surpreendê-lo com sua interessante e iluminadora combinação de verduras e uvas com nozes.
A salada Waldorf, cuja receita você acabou de ler, é a segunda salada mais popular do mundo, depois da salada Caesar. Ele é amado em todo o mundo por uma combinação de sabores e benefícios não-banais que traz consigo. Experimente e repita esta receita em casa. Deixe seus comentários e ajustes que você pode fazer na receita abaixo nos comentários.