Utensílios e utensílios de cozinha
- uma faca;
- ralador grosso;
- capacidade profunda;
- colher ou espátula;
- descascador (opcional).
Os ingredientes
- Rabanete branco daikon - 300 - 400 g
- Limão - 1/2 pcs.
- Endro (opcional) - a gosto
- Sal - 1 colher de chá.
Etapa de cozimento
- Descasque completamente o rabanete daikon com uma faca ou um descascador de legumes especial.
- Em seguida, esfregue o rabanete descascado em um ralador grosso.
- Cortamos o vegetal picado em um recipiente fundo no qual misturamos os ingredientes. Adicione ao rabanete ralado cerca de 1 colher de chá. sais (os sais podem ser adicionados menos ou mais, você deve se concentrar apenas no seu gosto). Misture o rabanete com sal com uma colher ou espátula.
- Esmague levemente o rabanete com as mãos para liberar o suco (é esse suco que dá amargura e é necessário escorrê-lo da salada ao máximo).
- Esprema o suco do rabanete o máximo possível e escorra.
- Cortamos o limão ao meio e esprememos cuidadosamente o suco da metade em um recipiente com rabanete. Misture o conteúdo do recipiente.
- Tomamos um pequeno monte de endro (apenas opcional), enxágüe bem em água corrente, pique finamente e também adicione a salada. Misture novamente. A salada está pronta! Colocamos em pratos e procedemos à refeição! Bom apetite!
Decoração e serviço
Recomenda-se servir salada de rabanete ralado daikon na mesa e comer imediatamente após a sua preparação. Por experiência, você pode adicionar outros produtos a essa salada com a daikon: maçãs, cenouras, aipo, cebola vermelha etc. Você pode decorar esse prato polvilhando-o com sementes de gergelim preto ou nozes picadas por cima.
Receita de vídeo
Você pode ver claramente como a salada de vitaminas é preparada com rabanete daikon nesta receita em vídeo.
Uma vantagem indubitável desta salada é a velocidade de sua preparação e a pequena quantidade de ingredientes necessários para isso. No entanto, apesar da simplicidade da salada daikon, seu sabor ainda o surpreenderá agradavelmente. Tente fazer um prato tão simples e saudável hoje! Você gosta de saladas de rabanete? Escreva sobre isso nos comentários.