A receita de uma torta perfumada com geléia "Negro na espuma"

Utensílios e utensílios de cozinha:

• tigela funda;
• prato fundo;
• assadeira;
• pergaminho de comida;
• um misturador;
• liquidificador
• bata;
• o forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Em uma tigela funda, bata dois ovos de galinha, adicione 200 g de açúcar e bata com uma batedeira até engrossar levemente. Opcionalmente, você pode adicionar uma pitada de vanilina.
   
2. Para um ovo batido, adicione um copo de kefir e um copo de sua geléia escolhida - damasco, ameixa ou qualquer outro gosto ao seu gosto, deixando cerca de uma colher de sopa para untar o bolo acabado. Bata a mistura resultante com um misturador.
   
   Importante! Também na massa, se desejar, adicione 1 colher de sopa. eu conhaque, mas o álcool não é um ingrediente essencial, é necessário para dar ao bolo mais leveza e friabilidade.
3. Em um prato fundo separado com um batedor, misture 2 xícaras de farinha e 1 colher de sopa. eu refrigerante. Você também pode usar um fermento em pó para o teste, caso em que 2 colheres de chá devem ser adicionadas à farinha. fermento em pó e 1 colher de chá. refrigerante.
   
4. Farinha com refrigerante (e fermento em pó) gradualmente despeje sobre os ingredientes líquidos previamente batidos, misturando bem a massa com um batedor. Adicione também um punhado de nozes picadas.
   
5. Cubra a assadeira com papel vegetal para que as bordas fiquem além das laterais do formulário - será mais conveniente remover a torta pronta. Lubrifique o pergaminho com nada. Despeje a massa no molde e envie o bolo ao forno pré-aquecido a 200 graus.
   
6. Depois que a massa estiver assada a 200 graus por 10 a 15 minutos, reduza a temperatura para 180 e deixe o bolo no forno por mais 20 a 40 minutos até que esteja pronto. Verifique se a massa está pronta perfurando-a com um palito de dente ou um fósforo: se permanecer seco, o bolo está pronto e você pode ficar fora de forma.
   
7. Enquanto o bolo estiver esfriando, prepare uma pitada. Para fazer isso, misture 1 colher de chá no liquidificador. canela, um punhado de nozes picadas e 1 colher de sopa. eu açúcar
   
8. Cubra o bolo com a geléia restante e polvilhe com uma mistura de canela, nozes e açúcar.
   

Métodos de decoração e opções de servir

A vantagem de fazer essa torta é que você pode experimentar os ingredientes e a porção. Portanto, em vez das granulações sugeridas na receita, você pode usar o açúcar em pó para decorar.

Além disso, você pode alterar o sabor da torta Negro na espuma adicionando um novo tipo de geléia à massa a cada vez ou, por exemplo, substituindo as nozes por avelãs ou amêndoas.

Receita de vídeo

Você também pode ver todas as etapas de preparação desta torta suculenta, suave e arejada com geléia, assistindo a receita em vídeo.

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