Receita para cozinhar peixe Língua do mar - deliciosa, saudável, rápida

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• tábua de cortar;
• balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
• várias tigelas;
• faca afiada;
• uma assadeira;
• papel manteiga.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. A língua do mar na quantidade de duas peças é bem lavada com água fria da torneira. Limpe levemente o componente com toalhas de papel para eliminar o excesso de umidade. Espalhamos a língua em uma superfície plana e depois sal e pimenta em ambos os lados, de acordo com as preferências pessoais de gosto. Se desejar, você pode cortar a língua em pedaços repartidos, cujo comprimento não deve exceder 5 cm.
   
2. Pulverize o produto com cerca de 10 a 15 ml de azeite e esfregue-o suavemente na superfície.
   
3. Aqueça a panela em um estado quente e despeje 20 ml de óleo de girassol refinado nela. Despeje 30-50 g de farinha de trigo em um prato pequeno e, em seguida, role a língua preparada completamente.
   
4. Espalhamos o produto em óleo quente e fritamos dos dois lados até que apareça uma crosta marrom dourada. Demora cerca de 1,5 a 2 minutos para fritar cada lado.
   
5. Cobrimos a assadeira com papel manteiga, sobre o qual estendemos a língua frita.
   
6. Aquecemos o forno a uma temperatura de 200-210 ° C. Enviamos a assadeira com refrescos ao forno pré-aquecido e asse por não mais que 10 minutos.
   
7. Lavamos cuidadosamente com alface de água fria na quantidade de 2-3 peças e um pequeno molho de salsa. Seque as verduras com papel toalha e pique finamente a salsa com uma faca afiada.
   
8. Retiramos uma pimenta das sementes e do caroço e cortamos em meias argolas de espessura média.
   
9. Em um prato grande e plano, coloque as folhas de alface inteiras. Do lado deles, de maneira caótica, colocamos pimentão picado.
   
10. Em cima das folhas, espalhamos a língua do mar assada.
    
11. Polvilhe levemente a composição resultante com azeite e suco de limão.
    
12. Última propagação salsa picada.
    

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo proposto, você se familiarizará com o método mais simples de preparar o idioma marinho em casa. Além disso, um cozinheiro iniciante apresentará uma opção barata e eficaz para servir um prato pronto.

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