Uma receita simples para bolinhos preguiçosos com uma foto passo a passo

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão de cozinha;
• liquidificador
• alho
• uma frigideira;
• rolo de massa;
• uma tigela;
• uma colher de cozinha.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

A massa

1. Vamos começar fazendo massa de bolinhos. Despeje 250 ml de água morna em uma tigela, coloque um ovo.
   
2. Misture bem com uma colher de sopa, adicione uma colher de chá de sal sem tampo, misture novamente. É importante que o ovo seja fresco; portanto, tente comprar ovos de vendedores confiáveis, de preferência marcados com "D" - isso significa a mais fresca e dietética.
   
3. Adicione a farinha à tigela. Isso deve ser feito com cuidado. Não despeje toda a farinha em uma tigela de uma só vez, adicione uma colher de sopa gradualmente, pois a massa deve estar macia. Se você derramar toda a farinha, a massa estiver bem firme, isso não se encaixa no nosso prato.
   
4. Quando ficar desconfortável amassar no recipiente, coloque a massa sobre a mesa e amasse, acrescentando farinha, se necessário. Quando a massa não grudar nas mãos, ela estará pronta. Podemos ter farinha, não temos pressa de jogá-la fora, será útil para nós. Toda a farinha pode ir, depende da variedade, então escolha um produto de alta qualidade ao comprar. Colocamos a massa em um saco plástico e colocamos ao lado, deitamos enquanto preparamos o recheio.
   

Carne picada

1. Descascamos as cebolas, lavamos-as sob a torneira, cortamos ou cortamos as três cebolas no liquidificador.
   
2. Adicione a massa de cebola ao recheio. O recheio pode ser usado de várias maneiras: carne de porco, carne, frango. Nós levamos a carne de porco e carne de bovino.
   
3. Polvilhe pimenta preta em cima, faça-o com base em nossas preferências, quem ama. Adicione sal a gosto e misture bem.
   

Molho

1. Descasque as cenouras, lave em água corrente. Se as cenouras forem grandes, levaremos 2-3 peças, a média - 4-5 peças. Moa no liquidificador, reserve.
   
2. Colocamos a panela no fogo, despeje 30 ml de óleo vegetal, adicione 100 gramas de manteiga, aqueça.
   
3. Nós enviamos cenouras para lá. Você pode consumir menos óleo, mas sabemos que as cenouras absorvem fortemente a gordura em uma panela, portanto, você precisa tomar mais manteiga. Mantenha as cenouras em fogo baixo sob a tampa até estarem prontas; será o nosso molho para bolinhos, mas ainda não está pronto.
   
4. Agora descasque 3-5 dentes de alho, lave-os com uma torneira, passe por uma prensa. Você pode tomar alho granulado, isso não prejudicará os bolinhos.
   
5. Cenouras alcançaram prontidão. Adicione o alho, as ervas secas e um pouco de sal na panela.
   
6. Colocamos creme azedo aqui, misture tudo bem.
   
7. Toda essa mistura deve ser cozida, tornar-se molho para bolinhos, então misture várias vezes, mantenha por 4-5 minutos em fogo baixo. Você pode tomar creme azedo de qualquer teor de gordura, dependendo das preferências, mas é melhor se for gordo.
   

Bolinhos de massa

1. Voltamos ao teste. Deitou-se, ficou macio. Deve ser misturado para se tornar uniforme e homogêneo. Estenda a massa em uma camada grande, com uma camada fina, quanto mais fina, melhor.
   
2. Divida o reservatório em duas partes aproximadamente iguais.
   
3. Colocamos a carne picada de um lado, nivelamos, deixando uma tira vazia de um lado.
   
4. Começamos a envolver outra borda, aquela em que eles não deixaram uma tira.
   
5. Enrolamos toda a camada cheia de carne com um rolo, apertamos a massa com a borda livre para que a carne não caia. Realizamos as mesmas ações com a outra parte do teste.
   
6. Temos duas salsichas. Um deles pode ser enviado para o freezer e o outro pode ser cozido imediatamente. Para guardar, corte a linguiça em 2 a 3 partes, embrulhe-a com papel de alimento ou coloque-a em um saco e envie-a ao freezer.
   
7. Cortamos outro rolo em seções redondas com um centímetro de espessura.
   
8. Coloque os bolinhos picados em uma panela, cubra com molho.
   
9. Adicione com cuidado um pouco de água, coloque fogo.
   
10. Eles devem ser cozidos em fogo mínimo sob a tampa por 10 a 15 minutos.
    
11. Então desligue o fogo. Nossos bolinhos preguiçosos estão prontos.
    
12. Enquanto serve o prato, polvilhe-o com ervas frescas.
    

Bolinhos são muito bonitos na aparência, cheiro muito saboroso de alho. Mas é desejável comê-los imediatamente, porque durante o armazenamento eles amolecem no molho, perdem a aparência e o sabor. É por isso que recomendamos armazenar o prato no freezer e cozinhar conforme necessário. Quando removido do freezer, mantenha os bolinhos por 20 minutos em temperatura ambiente, cozinhe enquanto ainda estiver congelado. Com este prato você agradará sua família, não será uma pena tratar seus amigos.

Receita de vídeo

Um blogueiro conhecido fala sobre a preparação adequada de bolinhos preguiçosos em casa, acompanhando a história com uma demonstração detalhada do processo de cozimento.