Utensílios e utensílios de cozinha
- forno;
- assadeira;
- três tigelas profundas;
- copo medidor ou balança de cozinha;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- uma peneira;
- bata ou garfo;
- um copo;
- prato para servir pratos.
Os ingredientes
- Atolamento - 1 pilha.
- Kefir - 1 pilha.
- Açúcar - 1 pilha.
- Ovo de galinha - 1 un.
- Farinha - 1,5 pilhas.
- Cacau - 3 colheres de sopa. eu
- Canela a gosto
- Cravo a gosto
- Noz-moscada - a gosto
- Gengibre a gosto
- Refrigerante - 1 colher de chá.
Etapa de cozimento
Massa para cozinhar
- Em uma tigela funda, adicione 1 xícara de geléia e 1 colher de chá de refrigerante.
Você sabePegue qualquer geléia de pão de mel. Mas é melhor não usar geléia de mirtilo (mirtilos, groselhas etc.) - isso dará ao pão uma cor pouco apetitosa, especialmente se você não adicionar cacau. - Misture até formar espuma. Deixe em infusão por 10 minutos.
- Bata 1 ovo de galinha em uma tigela separada com um batedor ou garfo. Após 10 minutos, adicione o ovo à geléia com refrigerante e misture bem.
- Despeje 1 xícara de kefir e misture a massa.
- Em seguida, envie 1 xícara de açúcar à mistura. Aleatório.
- Peneire 1,5 xícaras de farinha e 3 colheres de sopa de cacau em uma tigela separada por uma peneira. Se você não gosta do sabor do chocolate no forno, substitua o cacau por farinha. Adicione os ingredientes secos aos líquidos. A consistência da massa deve parecer creme azedo espesso. Se estiver muito líquido, adicione um pouco mais de farinha peneirada. Para temperos, use canela, cravo, gengibre e noz-moscada a gosto. Amasse uma massa uniforme.
Cozimento
- Cubra a assadeira com papel manteiga ou um pouco de manteiga. Se você usar um molde de silicone, não precisará lubrificá-lo.
- Coloque a massa no molde. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Envie o fermento ao forno.
- Asse por 40-45 minutos. O tempo de cozedura depende da capacidade do seu forno. Verifique a prontidão com um palito ou palito de madeira. Perfure a roçada com um palito, se não houver massa e não estiver molhada, a roçada estará pronta.
- Retire o molde do forno. Remova com cuidado o bolo do molde, puxando o papel manteiga. Deixe o pão de gengibre esfriar e corte em porções. O prato está pronto. Bom apetite!
Opções de feed
Após o bolo de gengibre esfriar, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro e cortá-lo. É necessário polvilhar o bolo já resfriado, caso contrário o pó derreterá. Para decorar uniformemente, use uma peneira. Você também pode decorar o pão de gengibre com frutas frescas e folhas de hortelã.
Receita de vídeo
O vídeo deste pequeno autor ajudará você a entender este guia de culinária com mais detalhes. Você obterá uma receita visual passo a passo para cozinhar muffin com geléia de kefir e também verá o resultado final - o prato pronto.
Caros leitores, você gostou desta receita de escultura em geléia? Se você já tentou cozinhar, conte-nos sobre seus resultados. Que tipo de geléia você usou para a massa? Você adicionou cacau? Se você tiver comentários ou acréscimos úteis para melhorar este manual, compartilhe-os abaixo nos comentários com outros leitores.