Salada saborosa com atum enlatado e legumes

Utensílios e utensílios de cozinha: tigela, tábua, faca, prato plano, garfo, colher, peneira.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Molho para cozinhar

1. Lave um raminho de hortelã. Arrancamos as folhas e cortamos finamente e finamente com uma faca, depois de esmagar um pouco com os dedos para que a hortelã liberte todos os seus aromas. A hortelã dá frescura à salada.
   
2. Coloque a hortelã em uma tigela. Adicione 0,5 colher de chá à tigela. sal e diretamente com uma colher, esfregue um pouco a hortelã com sal, para que ele dê o máximo possível de seus aromas à salada.
   
3. Adicione 2-3 colheres de sopa à tigela. eu azeite, 1 colher de sopa. eu açúcar, 2 colheres de sopa. eu suco de limão.
   
4. Adicione pimenta preta a gosto (é melhor se for pimenta moída na fábrica) e 0,5 colher de chá. orégano.
   
5. Misture bem com um garfo para obter uma emulsão. O resultado é um molho espesso, muito saboroso e perfumado.
   

Molho para salada

1. Minha cabeça de salada, deixe escorrer a água. Pegue um prato com fundo plano e rasgue as folhas de alface.
   
2. Limpamos e lavamos 2 peças. chalotas. Corte em rodelas finas. Se você tem uma cebola vermelha grande, pode ser cortada em meias argolas. Abra os anéis de cebola e espalhe sobre as folhas de alface.
   
3. Lave os tomates cereja e comece a espalhá-los na salada. Se os tomates são muito pequenos, são dispostos inteiros; os maiores são cortados ao meio. O tomate cereja pode ser substituído por um tomate grande comum, cortado em pedaços pequenos.
   
4. Ovos de codorna (7-8 unid.) Cozido. Descasque e corte ao meio. Nós espalhamos sobre a salada. Ovos de codorna podem ser substituídos por dois ovos de galinha.
   
5. Abrimos um atum enlatado e drenamos o líquido usando uma peneira. Quebramos o atum com as mãos e colocamos em pequenos pedaços em cima da salada.
   
6. Azeitonas (40 g) polvilhe um pouco com azeite para que fiquem brilhantes e espalhe na salada.
   
7. O queijo feta (40 g) é cortado em cubos e espalhado em uma salada.
   
8. Misture o molho novamente e despeje a salada com uma colher de sopa. Está tudo pronto. Antes de servir, misture levemente a salada diretamente em um prato de servir.
   

Maneiras de decorar e servir

Esta salada pode ser decorada com "abelhas" de azeitonas e azeitonas. Para isso, as azeitonas são cortadas em círculos. Eles compõem os "corpos", alternando alternadamente círculos escuros e claros. Em seguida, para as "cabeças" azeitonas de tamanho médio ou azeitonas são selecionadas conforme desejado. "Antenas" são feitas de talos de salsa. Para fazer "asas", os pepinos são cortados em círculos finos. Para cada "asa" é tomado 1/3 do círculo.

Receita de vídeo

Este vídeo captura todas as etapas da preparação de uma salada com atum em conserva.

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