Utensílios e utensílios de cozinha:
- tigela funda ou tigela misturadora;
- uma tigela;
- uma faca;
- toalhas de papel;
- uma peneira;
- filtro;
- escápula;
- assadeira;
- escova de silicone;
- papel manteiga;
- o forno.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Manteiga | 200 g |
| Açúcar | 200 g |
| Ovo de galinha | 3 peças |
| Farinha de trigo | 260 g |
| Baunilha | provar |
| Passas | 100-150 g |
| Fermento em pó | 10 g |
| Óleo vegetal | 2-3 colheres de sopa. eu |
| Água fervente | 200 ml |
| Açúcar em pó (para decoração) | 20 g |
Etapa de cozimento
- Colocamos a manteiga amolecida em um recipiente fundo ou tigela da batedeira.
- Adicione um pouco de açúcar de baunilha, extrato de baunilha ou vanilina ao óleo.
- Coloque 1 ovo de galinha na mistura e adicione parte do açúcar. Começamos a bater com um misturador e, paralelamente, sem introduzir, introduzimos outra parte do açúcar.
- Depois colocamos mais um ovo na tigela e, continuando a bater, despeje o açúcar restante. Bata por 2-3 minutos.
- Coloque o último ovo na tigela e bata a massa por cerca de 5 minutos.
- Peneire parte da farinha na massa resultante. A farinha pré pode ser peneirada 2-3 vezes. Assim, o cozimento ficará mais magnífico.
- Retire o batedor da batedeira e misture delicadamente a farinha manualmente.
- Em seguida, adicione o fermento e o restante da farinha à tigela. Misture delicadamente.
- Depois disso, ligamos o batedor de volta ao mixer e bata por mais 3-4 minutos. A massa deve ser muito arejada. Deixe a massa repousar por 5 a 10 minutos.
- Enquanto a massa está descansando, passas. Lave bem as passas e despeje água fervente por 5 minutos, escorra com água e espalhe sobre papel toalha ou um guardanapo de algodão para remover o excesso de umidade.
- Despeje 2-3 colheres de sopa em uma tigela pequena. eu farinha e coloque passas nele. Misture as passas com farinha.
- Espalhamos as passas em uma peneira pequena e peneiramos o excesso de farinha.
- Depois disso, envie as passas para a massa e misture.
- Unte papel manteiga com óleo vegetal. Alinhamos este papel com uma assadeira retangular para que as bordas do papel caiam. Isso é necessário para que o cupcake possa ser facilmente removido do molde.
- Espalhamos a massa no molde usando uma espátula. Distribua suavemente a massa por toda a sua forma e nivele a superfície.
- Molhe a faca na água. Passamos a faca no centro da massa. Isso é feito para que a rachadura no cupcake fique no meio. Quando o cupcake começa a subir, o ar sai dele e uma rachadura aparece em qualquer caso.
- Pré-aqueça o forno a 160 graus e envie o formulário com a massa. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, dependendo das características de um forno específico. A prontidão verifica com um palito. Colocamos em um cupcake e verificamos se ainda há algum teste. Se o palito estiver seco, o cupcake está pronto. O bolo pronto deve ser completamente resfriado e polvilhado com açúcar em pó. Corte em fatias repartidas. Bom apetite.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você encontrará instruções detalhadas para fazer um delicioso bolo caseiro. O autor conta em detalhes em que sequência e em que proporções misturar todos os ingredientes necessários. Também demonstra como colocar a massa em um molde e assar um cupcake pronto.
Então, agora você sabe como cozinhar um delicioso bolinho caseiro com passas dos ingredientes mais simples. Você já assou esses cupcakes antes? Você gosta de adicionar baunilha a eles? Você embebe as passas antes de adicioná-las à massa? Gostou da nossa receita? Compartilhe suas histórias nos comentários.
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Boa leitura!