Utensílios e utensílios de cozinha:
- taças;
- bata;
- colher de sopa e colher de chá;
- copo medidor;
- ralador;
- pá de peneira;
- molde para muffins com dimensões de 20x10x10;
- papel pergaminho;
- palito de madeira;
- prato de servir;
- o forno.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Farinha de trigo | 260 g |
| Fermento em pó | 2 colheres de chá |
| Açúcar | 150 g |
| Leite | 200 ml |
| Ovos de galinha | 1 pc |
| Lemon | 1 pc |
| Óleo vegetal inodoro | 100 ml |
| Açúcar em pó | 100 g |
| Flocos de coco (para aspersão) | 30 g |
Etapa de cozimento
Fazer massa e assar um cupcake
- Em uma tigela, bata um ovo de galinha (1 peça). Adicione o açúcar (150 gramas).
- Com um batedor, triture os ingredientes até obter uma massa branca exuberante.
- Lave bem o limão (1 peça) e use um ralador para remover as raspas (camada amarela superior, sem película branca). Adicione as raspas resultantes em uma tigela ao ovo batido com açúcar.
- Esprema o suco da polpa de limão e adicione metade da quantidade em uma tigela.
- Aqueça o leite (200 ml) até aquecer e despeje em uma tigela.
- Também é adicionado óleo vegetal inodoro (100 ml) à mistura em uma tigela.
- Usando um batedor, misture bem os ingredientes.
- Peneire a farinha (260 gramas) na mistura e adicione o fermento em pó (2 colheres de chá). Misture delicadamente a mistura.
- Você deve obter uma massa de densidade média.
- Cubra o cupcake com papel manteiga, se você tiver um molde de silicone, isso não será necessário.
- Despeje a massa na forma preparada e coloque-a no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse um cupcake por 40-45 minutos. Verificação de prontidão com uma vara de madeira.
- Deixe o bolo esfriar completamente no molde e só então remova-o do prato para o prato.
Fazendo glacê e decorando um cupcake
- Para o açúcar de confeiteiro (100 gramas), adicione o restante do suco de limão (suco de 1/2 parte do limão).
- Mexa a mistura até ficar homogêneo com uma colher.
- Cubra o bolo resfriado com o esmalte resultante, distribuindo-o uniformemente.
- Além disso, você pode decorar o cupcake com flocos de coco (30 gramas) simplesmente espalhando-o sobre o esmalte.
- Sirva o bolinho de limão acabado no leite como sobremesa para chá, café ou cacau, cortado em porções.
Receita de vídeo
Que consistência deve ser a massa para um bolo de limão no leite e como decorar um bolo de limão, veja o vídeo.
Você aprendeu a assar um delicioso bolinho de limão perfumado no leite. A receita é simples e não requer chicotadas prolongadas dos ingredientes. Você pode usar a opção proposta para decorar o cupcake ou decorar ao seu gosto: raspas de limão, pó de confeitaria ou pedaços de marmelada. Tente assar um bolinho de limão no leite e compartilhe nos comentários se você gostou do resultado.
Outras receitas de cupcakes
Boa leitura!