Utensílios e utensílios de cozinha
- uma frigideira;
- fogão;
- panela
- uma colher;
- uma faca;
- ralador;
- placa;
- omoplata.
Os ingredientes
- Batata - 1 kg
- Ensopado - 500 g
- Cebola - 1 pc.
- Açúcar - 1 pitada
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Óleo vegetal a gosto
- Alho - 2 dentes
- Cenouras - 1 unid.
- Tomate - 1 un.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu
- Água - conforme necessário
- Especiarias a gosto
- Verduras frescas - 2-3 ramos
- Ervas secas a gosto
- Ervilhas em conserva - a gosto
Etapa de cozimento
- Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
- Frite as batatas até ficarem cozidas. Você pode ferver.
- Amasse o ensopado com um garfo.
- Pique a cebola finamente.
- Rale as cenouras em um ralador.
- Frite as cebolas em uma panela com manteiga.
- Adicione uma pitada de sal e açúcar.
- Frite por 5 minutos.
- Em seguida, adicione as cenouras e frite por mais 5 minutos.
- Fatie o tomate e adicione ao restante dos ingredientes. Frite por mais 3-5 minutos.
- Adicione o alho picado e frite por mais 3 minutos.
- Adicione a pasta de tomate e o ensopado, misture e deixe por 5 minutos.
- Adicione qualquer tempero a seu gosto - sal, pimenta, pimentão, ervas secas.
- Mexa as batatas.
- Adicione as batatas ao ensopado com legumes quando tudo ferver.
- Despeje um pouco de água, misture bem e deixe ferver.
- Experimente, se necessário, adicione mais especiarias.
- No final, adicione as ervilhas e misture.
- Cubra e cozinhe por mais 5-10 minutos em fogo baixo.
- Polvilhe o prato acabado com ervas picadas. Bom apetite!
Variações culinárias
Apesar de o ensopado não ser considerado o melhor produto nos antigos países da CEI e estar associado apenas à pobreza, esse produto geralmente se torna o melhor complemento para muitos pratos. Por exemplo, um prato como batata com ensopado de acordo com esta receita parece muito bonito e, ao mesmo tempo, fica incrivelmente saboroso! Se você também é cético em relação ao ensopado, sugerimos que você faça um experimento e tente fazer este prato com ensopado.
Você pode ter certeza de que vai gostar e não distinguirá o ensopado de nenhuma outra carne frita na hora. O mais interessante é que você pode bater este prato da maneira que quiser. Você pode adicionar ou remover qualquer produto, mas o mais importante é que deve haver batatas e pelo menos vários tipos de vegetais. Se você quiser um prato mais picante, adicione pimenta ao molho e um pouco mais de alho junto com as ervas no final, antes de servir.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender a cozinhar batatas cozidas. O autor do vídeo analisará a receita em detalhes e ajudará você a fazer exatamente o mesmo prato em casa. Aproveite a sua visualização!