Utensílios e utensílios de cozinha
- panela
- uma faca;
- uma colher;
- tábua de cortar;
- ralador;
- capacidades de diferentes volumes.
Os ingredientes
- Beterraba cozida - 3 un.
- Pepinos - 300 g
- Ovos cozidos - 4 unid.
- Endro - 1 molho
- Cebolinha - 1 molho
- Kefir - 1 litro
- Água com gás - 1 litro
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu
- Sal e pimenta - a gosto
- Suco de limão - 40 ml.
- Mostarda - 2 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Primeiro, prepare uma panela funda e rale beterraba em um ralador grosso. Ao cozinhar beterraba, adicione suco de limão ou 1 colher de sopa. eu vinagre.
- Às beterrabas, esfregamos pepinos frescos, dos quais todos os caules foram previamente cortados.
- Em seguida, esfregamos os ovos cozidos e enviamos para a panela para todos os legumes.
- Pique cebolinha verde e endro, envie para a panela e misture bem.
- Adicione um litro de kefir aos legumes e misture.
- Kefir é seguido por um litro de água com gás. Kefir e água são melhor resfriados na geladeira.
- Adicione sal, açúcar e pimenta a gosto e misture bem novamente.
- Deixe o borscht fermentar por 1 hora e sirva. Bom apetite!
Você sabeComo o kefir é um probiótico forte, ele contém muitas bactérias benéficas. Algumas dessas bactérias ajudam a proteger o corpo contra infecções causadas por microorganismos nocivos.
Receita de vídeo
Você também pode assistir à receita em vídeo deste prato, que mostra e mostra todas as sutilezas e truques de cozinhar este prato em etapas.
Agora você aprendeu a preparar rápida e facilmente uma deliciosa sopa de beterraba ou beterraba para o verão. Este prato não o deixará indiferente e o esfriará em um dia quente de verão. Pepinos crocantes acrescentam sabor a um borsch tradicional. E a água com gás com kefir criará uma sensação de leveza. Tente cozinhar este prato e você vai adorar este prato frio. Você já cozinhou sopa de beterraba fria? Você gosta de pratos frios? Escreva sobre isso nos comentários.