Receita de salmão rosa suculento assado no forno em papel alumínio

Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, assadeira, papel alumínio, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para preparar este prato, levaremos um salmão rosa fresco. Você pode usar peixe congelado e depois descongelar antes. Você também pode assar bifes de salmão prontos. Para começar, limpamos o peixe das escamas, cortamos as brânquias, deixamos a cabeça. Cortamos a barriga, removemos todo o interior e lavamos a carcaça.
   
2. Depois, molhe as mãos com azeite ou óleo vegetal e esfregue todo o peixe por dentro e por fora.
   
3. Em seguida, misture 1 colher de chá. sal e pimenta branca e esfregue esta mistura com peixe. A pimenta branca combina bem com o salmão rosa, enfatizando seu sabor. Se desejar, você pode usar pimenta do reino moída ou uma mistura de pimentas. Você também pode ralar com qualquer tempero para peixe a seu critério. Você pode polvilhar com suco de limão espremido na hora e deixar marinar por 15 minutos.
   
4. Cobrimos a assadeira com várias camadas de papel alumínio e enrolamos o salmão rosa. Corte a terceira parte do limão e reserve; será útil para decoração após o cozimento. Do restante, cortamos quatro círculos finos e várias fatias de limão. Colocamos os círculos em uma assadeira um lado a lado - este será um travesseiro para peixes.
   
5. Colocamos salmão rosa em cima do limão.
   
6. Limpamos a cebola, cortada em meias argolas finas. Lavamos um pequeno monte de endro verde.
   
7. Então, dentro do peixe, colocamos fatias de limão, meio anel de cebola, endro, alternando os ingredientes entre si em camadas. Agora enrolamos bem a carcaça em papel alumínio para que o suco não saia durante o cozimento.
   
8. Enviamos o peixe ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por meia hora.
   
9. Após esse tempo, retiramos o peixe, retire o papel alumínio e o deixamos assar por mais 15 minutos.
   
10. Tomamos o salmão rosa assado do forno, transferimos para um prato repartido e podemos servi-lo à mesa. Esse salmão rosa será uma excelente decoração da mesa festiva. Acontece muito suculento, saboroso. É melhor servi-lo inteiro, decorado com limão e ervas. Você pode colocá-lo em um prato coberto com alface. Além disso, cozinhe e sirva salada de legumes ou legumes assados.
    

Receita de vídeo

Se você quiser assistir como o salmão rosa é preparado para assar, sugerimos assistir a este vídeo curto, mas muito informativo. Todo o processo de preparação e cozimento é mostrado aqui.

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