Uma receita para biscoitos caseiros de creme de leite com sabor e aroma agradáveis ​​de baunilha e cremoso

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• tábua de cortar;
• uma colher de sopa;
• tigela funda;
• assadeira;
• bata;
• uma peneira;
• a faca.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Tomamos uma peneira, peneiramos a farinha para enriquecer com oxigênio. Despeje a farinha em uma tigela funda, mas não todas, deixe um pouco para adicionar viscosidade durante a preparação da massa.
   
2. Despeje 150 g de açúcar em uma tigela com farinha, misture com uma colher de sopa.
   
3. Depois, adicionamos 7 g de fermento em pó e 10 g de açúcar de baunilha.
   
4. Todos os ingredientes secos são misturados com uma colher de sopa.
   
5. Tomamos 150 g de manteiga gelada, cortamos em cubos pequenos com uma faca, colocamos em uma tigela com farinha.
   
6. Esfregue cuidadosamente com as mãos as migalhas de óleo. Como resultado, toda a farinha deve ser oleosa.
   
7. Coloque 1 ovo de galinha cru na farinha de rosca, misture bem com uma colher de sopa.
   
8. Tomamos 150 g de creme de leite gordo, colocamos na massa, misture bem, primeiro com uma colher de sopa e depois amasse com as mãos. Se necessário, adicione a farinha restante do lote. Para a qualidade dos biscoitos, o creme azedo deve ser tomado pelo menos 20%.
   
9. A massa está pronta, deve ser macia e elástica.
   
10. Pegamos o filme plástico, colocamos a massa pronta. Damos a forma de um bolo, envolvemos com filme plástico e enviamos à geladeira por 30 minutos para fazer a massa.
    
11. Após esse tempo, tiramos a massa da geladeira, começamos a formar espaços em branco para biscoitos. Para fazer isso, faça uma salsicha com cerca de 3 centímetros de diâmetro da massa. Para a massa não grude na faca, polvilhe-a com farinha.
    
12. Corte círculos em uma espessura de 1 cm, dê a forma correta e levemente achatada.
    
13. Pegamos a assadeira, cobrimos com papel manteiga, colocamos os círculos formados no fundo para que a massa não se toque, porque durante o cozimento os biscoitos aumentam de tamanho.
    
14. Ligue o forno, aqueça a uma temperatura de 200 graus. Em um forno bem aquecido, coloque uma assadeira com espaços em branco para biscoitos. Esses biscoitos são cozidos por cerca de 15 minutos. No biscoito acabado, os lados e o fundo devem ficar dourados e o meio ficará brilhante. O principal é não exagerar no forno, caso contrário, os biscoitos ficarão firmes e secos.
    
15. Colocamos os biscoitos acabados em um prato plano, deixe esfriar um pouco. Polvilhe os biscoitos resfriados com 1 colher de sopa. eu açúcar em pó.
    

O cookie está pronto. Tem um sabor crocante e no meio é macio, delicado, poroso, com um agradável sabor cremoso. Durante uma refeição, ele primeiro tritura e depois derrete na boca. Tem um sabor cremoso de baunilha. Tenha uma boa festa do chá!

Receita de vídeo

Assista a um videoclipe detalhado a partir do qual você aprenderá o processo de cozimento, veja como os biscoitos são obtidos após o cozimento, o momento de servir.

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