Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- panela de cozinha;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- uma colher de chá;
- ralador;
- pauzinhos;
- tigela profunda para servir macarrão.
Os ingredientes
- Macarrão Ramen - 2 pacotes
- Água - 1,1 L
- Creme de Queijo - 2 fatias
- Ovo - 1 unid.
- Cogumelos shiitake (opcional) - 4 unid.
- Alho - 2 dentes
- Óleo de gergelim - 1 colher de sopa. eu
- Cebolinha - 1 pena
- Sementes de gergelim - 0,5 colher de chá.
Etapa de cozimento
- Para a primeira opção - queijo, você só precisa de três ingredientes: um pacote de macarrão ramen, 550 ml de água e 2 fatias de creme de queijo. Da sacola com ramen, obtemos macarrão, uma base seca para o caldo e uma sacola com legumes secos. Pomos uma panela no fogo, o melhor de tudo com um diâmetro inferior do tamanho de um bolo de macarrão, despeje 550 ml de água fria, deixe ferver.
- Despeje a base de caldo acabado em água e misture.
- Depois disso, coloque o briquete com macarrão, polvilhe com legumes secos e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos. Mexa o macarrão de vez em quando com pauzinhos.
- Um minuto antes da prontidão, coloque 2 fatias de cream cheese em uma panela. Continue cozinhando, mexendo.
- 5 minutos após o início do cozimento do ramen, retire a panela do fogo, despeje o conteúdo em uma tigela de sopa funda e podemos desfrutar de deliciosos macarrão coreano.
- Para a segunda opção - aguda, cortamos 4 cogumelos shiitake com pratos. Se você cozinhar a partir de shiitake seco, precisará mergulhá-los em água morna com antecedência por um período de 45 minutos a 3 horas.
- Alho (2 dentes) esfregue em um ralador fino. 1 cebola verde pena pique finamente.
- Quando todos os ingredientes estão preparados, começamos a cozinhar o macarrão. Todo o processo ocorre exatamente da mesma forma que na primeira versão: em água fervente (550 ml), colocamos a base de caldo, ramen e legumes secos.
- Imediatamente seguido por cogumelos shiitake picados e alho ralado. Dois minutos depois, despeje 1 colher de sopa na sopa. eu óleo de gergelim.
- Despeje 0,5 colher de chá. sementes de gergelim e cebolinha picada.
- Um minuto antes de cozinhar, quebramos o ovo de galinha em uma panela com caldo fervente. O ovo pode ser quebrado em sopa e deixado, sem mexer, para que a proteína seja fervida e a gema permaneça líquida. Se você preferir um ovo cozido, misture-o no caldo. Depois ferva a proteína e a gema.
- Despeje o ramen terminado na tigela. Antes de servir, macarrão novamente polvilhado com um pouco de cebola verde e sementes de gergelim para decoração.
Você sabeO segredo para cozinhar deliciosos macarrão ramen é este: ao cozinhar, mexa o macarrão com pauzinhos, levantando-o no ar acima da água fervente. A diferença de temperatura tornará o macarrão acabado elástico e muito saboroso.
Receita de vídeo
Depois de assistir a receita do vídeo, você verá que fazer ramen é claramente único na simplicidade.
A primeira opção é muito simples: o queijo torna o caldo espesso e cremoso. A segunda opção contém um pouco mais de ingredientes. O ramen picante é frequentemente servido em estabelecimentos com culinária coreana. Mas a primeira e a segunda opções são tão simples e rápidas de preparar que vale a pena tentar as duas. Ou talvez você conheça a terceira opção para fazer sopa de macarrão coreano? Escreva sobre isso nos comentários para que outros leitores possam experimentar esta deliciosa sopa coreana.