Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- toalha de papel;
- espátula de madeira;
- frigideira funda;
- fogão.
Os ingredientes
- carne de porco - 300 g
- cebolas - 1 pc.
- cenouras - 1 pc.
- pimentão - 2 un.
- batatas - 4 unid.
- abobrinha - 2 un.
- tomates - 2 unid.
- óleo de girassol - 100 ml
- verduras a gosto
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
Etapa de cozimento
- Tomamos 300 g de carne, lavamos, secamos com uma toalha de papel e cortamos em pedaços médios.
- Despeje 100 ml de óleo de girassol na panela e frite a carne preparada até que apareça uma crosta dourada.
- Em cubos pequenos, cortamos 1 cabeça de cebola.
- Palhas cortadas 1 cenoura média.
- Adicione os legumes à carne e passe-os juntos por cerca de 2 minutos.
- Liberte 2 pimentas búlgaras das sementes e corte-as em pedaços pequenos.
- Adicione pimenta ao conteúdo da panela e cozinhe por mais 2 minutos.
- Pedaços de tamanho médio cortam 2 abobrinhas e 4 batatas. Envie-os para a panela.
- Após 5 minutos, adicione 2 tomates picados ao ensopado.
- Adicione pimenta e sal à carne e legumes a gosto. Cozinhe o prato em fogo baixo com uma tampa fechada por 10 minutos.
- Se desejar, adicione as verduras picadas ao ensopado.
Graças ao método de cozimento proposto, as fatias de carne de porco fritas em uma crosta dourada são cozidas em um molho agridoce. Portanto, a carne é incrivelmente suculenta e macia, e o restante dos ingredientes complementa perfeitamente seu sabor. Opcionalmente, você sempre pode experimentar um conjunto de produtos adicionando seus vegetais e especiarias favoritos.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre como cozinhar ensopado de legumes aromáticos com carne, sugerimos que assista ao vídeo com uma receita passo a passo para este prato. Você aprenderá a cortar legumes e poderá obter recomendações úteis durante o processo de cozimento.