Utensílios e utensílios de cozinha: panela de barro, balança de cozinha, varinha mágica, copo medidor, tábua, faca, colher de sopa, toalhas de papel.
Os ingredientes
| abóbora | 1 pc |
| creme seco | 100 g |
| sal | provar |
| agua | 1 litro |
Etapa de cozimento
- Enxágüe bem uma abóbora de tamanho médio em água corrente e seque com papel toalha. Em seguida, corte a abóbora ao meio e retire as sementes e descasque a abóbora. Corte a abóbora descascada em pedaços pequenos.
- Coloque a abóbora picada na tigela da multicooker e encha com 2/3 da água. Não encha completamente a abóbora com água, pois, neste caso, o purê de batatas ficará líquido. Feche a tampa da multicooker, ligue-a e selecione o modo “Extinção” por 1 hora. Se você não tiver um fogão lento, poderá cozinhar o purê de batatas em uma panela sob uma tampa em fogo baixo.
- Quando estiver pronto, retire a tigela multicooker e escorra todo o líquido da abóbora. Sal de abóbora a gosto. Em seguida, despeje 100 g de creme na tigela e misture tudo com uma colher.
- Usando um liquidificador submersível, amasse completamente a abóbora no purê de batatas sem grumos. Você obterá uma bela massa homogênea. Ao servir, você pode decorar o purê de batatas com um raminho de ervas frescas ao seu gosto.
Para um delicioso purê de batatas, é importante escolher a abóbora certa. Você pode usar qualquer variedade disso. O ponto mais importante - a abóbora deve estar madura. Isso é indicado por sementes maduras e grossas. Também preste atenção na cauda - ela deve estar seca. Por tamanho, é melhor escolher abóboras médias, até 4 kg.
A casca da abóbora deve estar intacta, sem danos visíveis e sinais de produto estragado. Para agradar a você com purê de abóbora nutritivo em qualquer estação, corte a abóbora fresca em fatias médias e congele para uso futuro. Purê de batatas vai sair tão saboroso.
Opcionalmente, você pode adicionar e saturar o purê com temperos picantes e outros vegetais ao seu gosto. Por exemplo, adicione cebola, alho, um pouco de pimenta preta e páprica. Assim, o purê de batatas ficará mais picante.
Você pode servir o purê de abóbora aromático como prato independente ou como enfeite completo para qualquer prato de carne e peixe.
Receita de vídeo
Como preparar um purê de abóbora brilhante, perfumado e incrivelmente saudável em um fogão lento, você pode assistir ao vídeo com mais detalhes.
Um purê de abóbora suave e levemente doce é preparado com muita simplicidade, mas resulta incrivelmente saboroso e suculento. A primeira vez que um prato colorido atrai não apenas os adultos, mas também as pequenas famílias exigentes. Além de seu sabor, uma abóbora incrível tem um grande número de nutrientes, que não podem deixar de se alegrar.