Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma peneira;
- uma colher de sopa e uma colher de chá;
- copo medidor;
- tigela funda;
- rolo de massa;
- moldes para biscoitos;
- uma frigideira;
- fogão;
- escápula;
- pinças de cozinha;
- panela com tampa;
- prato plano para servir rosquinhas prontas.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Pickle | 100 ml |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Refrigerante | 1/2 colher de chá |
| Sal | Beliscar |
| Óleo vegetal | 165-185 ml |
| Açúcar | 4 colheres de sopa. eu |
| Farinha | 350 g |
Etapa de cozimento
- Despeje 100 ml de salmoura em uma tigela funda. Você pode usar qualquer salmoura para preparar os bolinhos, nesta receita o pepino é usado.
- Adicione uma pitada de sal e 1/2 colher de chá à salmoura. refrigerante. Todos misturam uma colher de sopa. Ao mexer, uma espuma deve aparecer e um chiado está presente.
- Em uma tigela com salmoura, despeje 4 colheres de sopa. eu açúcar, misturando um pouco os ingredientes.
- Em seguida, despeje 15 ml de óleo vegetal, misturando um pouco os ingredientes.
- Adicione 1 ovo de galinha à mistura resultante e misture tudo ativamente até ficar homogêneo. Você não precisa chicotear tudo.
- Peneire previamente 350 g de farinha de trigo e, em porções, adicione a uma tigela com salmoura. Após cada adição, misture os produtos e adicione toda a farinha.
- Primeiro, amasse a massa com uma colher e, quando ficar grossa, continuamos a trabalhar com as mãos. A massa para bolinhos deve ficar macia e elástica. Colocamos a massa sobre a mesa, levemente polvilhada com farinha e cobrimos com uma tigela de plástico por cima. Deixe repousar por 20 minutos.
- A partir da massa pronta, formamos um pequeno bolo, polvilhando-o de ambos os lados com uma pequena quantidade de farinha.
- Usando um rolo, estenda a massa. Sua espessura deve ser de aproximadamente 3-4 mm.
- A partir da massa, cortamos espaços em branco para bolinhos usando cortadores de biscoito. Você pode fazer todos os donuts de formas diferentes ou iguais. Nesta receita, os donuts na forma de estrelas são preparados. Colocamos os tarugos em uma mesa polvilhada com farinha.
- Quando não há mais espaço no teste, esmagamos novamente e enrolamos em uma nova camada, formando mais bolinhos.
- Colocamos a panela no fogão, despejando cerca de 150-170 ml de óleo vegetal. Aqueça o óleo em fogo médio. Em uma frigideira aquecida, espalhe os bolinhos e frite em fogo médio. De cada lado, é necessário fritar por cerca de 2-3 minutos, até que um tom dourado apareça.
- Coloque os bolinhos fritos na panela. Rosquinhas quentes podem ser removidas da panela usando pinças de cozinha para não coletar muito óleo.
- Em uma panela, polvilhe os bolos prontos com açúcar e sabor a limão. Você também pode polvilhar com açúcar em pó ou uma mistura de açúcar comum e baunilha. Polvilhe, feche a panela com uma tampa e agite um pouco.
- Os donuts polvilhados com açúcar com sabor a limão são transferidos para um prato plano e servidos com chá. Bolinhos prontos são arejados e doces.
Receita de vídeo
O vídeo mostra uma receita simples para fazer rosquinhas usando salmoura. Você descobrirá quais outros ingredientes e em que quantidade será necessária para preparar o prato. O processo de cozimento é descrito em detalhes, e você pode repetir facilmente os mesmos bolinhos na cozinha.
Você gosta de cozinhar rosquinhas? Quais ingredientes você costuma usar para cozinhar e quanto tempo leva o processo de cozimento? É interessante saber nos comentários sua receita favorita para fazer rosquinhas em uma panela.
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Boa leitura!