Utensílios e utensílios de cozinha
- assadeira;
- um forno;
- uma faca;
- placa;
- um misturador;
- escápula;
- uma colher;
- uma faca;
- uma tigela;
- tigela.
Os ingredientes
- Farinha - 250 g
- Ovos - 6 unid.
- Cacau - 4 colheres de sopa. eu
- Açúcar - 350 g
- Fermento em pó - 1,5 colher de chá.
- Leite condensado - 1 lata
- Manteiga - 300 g
- Vinho tinto a gosto
- Cereja - 2 pilhas.
- Chocolate a gosto
Etapa de cozimento
- Limpamos as cerejas, removemos as sementes e enchemos as cerejas com vinho tinto. Melhor tomar semi-doce. O vinho deve cobrir completamente a cereja. Deixamos a noite na geladeira ou apenas algumas horas.
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras, gradualmente adicionando açúcar. A massa deve ser magnífica.
- Digite as gemas uma a uma e bata.
- Adicione o fermento, o cacau à farinha, misture e despeje na massa do ovo. Misture.
- Nós espalhamos a massa em um molde.
- Asse por 35 minutos a uma temperatura de 180 graus. Arrefecer.
- Cortamos a parte superior do biscoito, na segunda metade do biscoito retiramos a carne, deixando apenas os lados e o fundo. A espessura do fundo e dos lados deve ser de um centímetro e meio.
- Bata a manteiga macia até ficar fofa, adicionando leite condensado gradualmente.
- Bata 3-4 minutos todos juntos.
- Coloque a terceira parte do creme em uma tigela separada. Vamos usá-lo para decorar e revestir o bolo.
- No creme restante, adicione fatias de polpa de biscoito e cereja. Colocamos a cereja em uma peneira para que o copo fique com excesso de líquido. Uma pequena quantidade de polpa é deixada para polvilhar.
- Misture tudo.
- Mergulhe o fundo do biscoito com o líquido restante depois de embeber as cerejas com vinho.
- Espalhamos o recheio em uma tigela de biscoitos. Mergulhe a tampa do biscoito e cubra o bolo.
- Revista as laterais e a parte superior do bolo com creme.
- Polvilhe as bordas do bolo com migalhas, decore o bolo com creme através de um saco de confeitar. Em cima de flores cremosas, espalhamos a cereja.
- Polvilhe com chocolate ralado. Colocamos na geladeira para impregnação. Após 2-3 horas, o bolo pode ser servido na mesa. Feito!
Variações culinárias
Fazer um bolo de “cereja bêbada” leva algumas horas, mas no final você recebe uma sobremesa tão deliciosa que deseja comer tudo sozinho. Obviamente, esse bolo deve ser preparado para vários eventos. Dar um bolo às crianças não vale a pena. E embora o conteúdo de vinho nas cerejas seja completamente mínimo, é melhor para os pais protegerem os filhos de bebidas alcoólicas excessivas. Um bolo pode ser preparado sem vinho, por exemplo, com suco concentrado de cereja - esse bolo pode ser definitivamente servido às crianças.
E para tornar o bolo ainda mais saboroso, coloque o chá preparado junto com o bolo na mesa - o melhor é verde com hortelã ou bergamota. Você pode servir um bolo com café, por isso também será muito saboroso. E se o banquete da noite, você pode beber uma garrafa de vinho tinto delicioso para este bolo. Seus convidados certamente ficarão satisfeitos se você levar esse bolo para a mesa!
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender como fazer um delicioso bolo de cereja bêbado. O autor do vídeo informará rapidamente, mas em detalhes, como preparar este bolo. Tenha uma bela vista!