Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, frigideira wok ou qualquer outro ferro fundido com fundo grosso, colher, fogão ou fogueira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Carne | 300 g |
| Macarrão de trigo | 300 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Pimentão | 2 peças |
| Pimenta | 1 pc |
| Alho | 3 dentes |
| Molho Teriyaki ou Soja | 150 g |
| Óleo vegetal | 100 g |
| Sal | 0,5 colher de chá |
| Pimenta | 2 pitadas |
| Verdes | 1 cacho |
Etapa de cozimento
- Cortamos 300 g de polpa de carne em tiras com cerca de 1 cm de espessura e a melhor carne para este prato é o lombo de vitela fresco. É muito mais macio que a carne, cozinha rapidamente, fica mais suculento.
- Limpamos a cebola, enxaguamos e cortamos em meias argolas finas.
- Tomamos dois pimentões, um amarelo e o segundo vermelho (essa combinação de cores dará ao prato final um visual mais apetitoso). Pimentos remover talos e sementes, cortadas em tiras finas.
- Lavamos as malaguetas pequenas, cortamos ao meio, removemos as sementes, cortamos em tiras finas.
- Descascamos três dentes de alho, enxágue e pique finamente (pode ser passado pelo alho).
- Vamos cozinhar fora em fogo em uma panela wok. Se você não tiver essa oportunidade, cozinhe em casa no fogão em uma frigideira funda ou em ferro fundido. Colocamos a wok no fogo, despejamos 100 g de óleo vegetal, cobrindo-os com a parte interna da louça.
- Quando o óleo estiver quente, despeje a carne. Frite por três minutos, mexendo sempre, em fogo alto. A principal característica deste prato é a fritura dos ingredientes em fogo alto. Portanto, na rua, garantimos que a fogueira arde bem.
- Adicione a cebola e o pimentão, misture e frite por alguns minutos.
- Despeje o alho e pimenta, misture.
- Adicione 100 g de molho teriyaki ou soja regular, misture.
- Adicione algumas pitadas de pimenta do reino e sal, se desejar. Recomendamos adicionar sal depois que a louça estiver completamente pronta, depois de coletar a amostra anteriormente. Talvez em vez de sal, adicione mais molho de soja ou teriyaki.
- Frite por alguns minutos e retire do fogo. Se você cozinhar em casa, poderá ferver o macarrão em paralelo. Se você cozinhar na fogueira, transfira a carne pronta para outro prato e cubra com uma tampa. Você pode mantê-lo perto do fogo para que não esfrie.
- Despejamos água na wok, colocamos fogo e deixamos ferver. Enviamos macarrão de trigo à água fervente, misturamos, para não grudar, ferva por três minutos. Os especialistas recomendam manter certas proporções ao cozinhar macarrão. Adicione 100 g de macarrão e 10 g de sal por litro de água. Atenha-se a essas recomendações, pois sua massa será sempre saborosa e fácil de separar uma da outra.
- Descartamos o macarrão acabado em uma peneira, drenamos o excesso de água, acrescentamos à carne com legumes. Misture tudo e sirva.
- Na natureza, colocamos em uma mesa uma panela de wok com um prato pronto e cada um derrama a quantidade certa para si. Em casa, despejamos macarrão em pratos repartidos, decoramos com ervas picadas e sementes de gergelim.
Receita de vídeo
Este vídeo mostra todo o processo de cozer macarrão de trigo chinês com carne e legumes do lado de fora em uma fogueira em uma panela de wok. Você verá como os legumes preparados com carne acabam, o que é um prato pronto.
Para quem gosta de massas, esta receita de macarrão de trigo vai realmente gostar.Em primeiro lugar, todo o processo de extinção não leva muito tempo. Em segundo lugar, o resultado é muito saboroso, muitas vezes até as crianças ficam felizes em comer essa refeição. Nos comentários, escreva se você gostou do macarrão pronto. Você aderiu estritamente à receita ou adicionou os ingredientes ao seu gosto?
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Boa leitura!