Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- dispositivo de medição;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- uma faca;
- escova de silicone;
- uma frigideira;
- pratos profundos para ingredientes;
- fogão;
- espremedor de alho.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| pita de fermento | 2 folhas |
| peito de frango | 300 g |
| tomate | 1 pc |
| pepino | 2 peças |
| repolho | 150 g |
| azeite de oliva | 1 colher de sopa. eu |
| alho-poró | 1 pc |
| kefir 1% | 50 ml |
| creme azedo com baixo teor de gordura | 100 g |
| alho | 2 dentes. |
| endro | provar |
| sal | uma pitada |
| pimenta | uma pitada |
Etapa de cozimento
- Lavamos o filé de frango com peso de 300 g e cortamos em pedaços pequenos.
- Adicione ao filé 1 colher de sopa. eu azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem a carne e deixe por 15 minutos para marinar.
- Tomamos 1 tomate e 2 pepinos médios, lavamos e cortamos em meias argolas.
- Descasque 1 cebola e pique da mesma maneira que o resto dos legumes.
- Pique finamente 150 g de repolho e esmague-o levemente com as mãos.
- Frite o frango em conserva em uma panela sem adicionar óleo vegetal.
- Em uma tigela funda, misture 50 ml de kefir e 100 g de creme de leite.
- Lá nós adicionamos 2 dentes de alho, passados através de uma prensa. Pique finamente um monte de endro e envie-o para a mistura de creme de kefir e azedo. Adicione sal e pimenta aos ingredientes para provar e misture bem.
- Unte uma folha de pão pita com o molho acabado.
- De um lado do pão pita estava o frango frito, repolho, cebola, pepino e tomate em camadas.
- Transformamos tudo em um rolo.
- Frite de ambos os lados em uma panela sem usar óleo.
- Fazemos o mesmo com a segunda folha de pão pita. PP shawarma está pronto para comer!
Você sabeO nome "shawarma" vem dos árabes, que emprestaram o verbo turco "çevirme", que significa "girar". O shawarma tradicional contém um grande número de calorias através do uso de molho e fritura de carne prejudiciais em grandes quantidades de óleo vegetal. Mas para aqueles que seguem sua figura, o PP-shawarma preparado de acordo com a receita proposta será a saída. Ele é muito suculento e saboroso, enquanto é significativamente inferior ao shawarma comum em seu conteúdo calórico.
Dicas úteis
Observando as seguintes recomendações simples, você pode tornar seu shawarma ainda mais saudável e saboroso:
- Escolha apenas pão pita de alta qualidade, que deve ser forte o suficiente para impedir que o recheio caia.
- Marinar o peito de frango para que não fique muito seco. Se você tiver tempo suficiente, é melhor fazer isso por pelo menos 30 minutos.
- Além do tradicional sal e pimenta, você pode adicionar coentro, manjericão ou açafrão ao shawarma. Especiarias picantes darão ao seu prato um sabor mais picante.
- Coloque os ingredientes no pão pita em camadas para obter a estrutura certa para o shawarma.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um vídeo no qual aprenderá a receita para fazer deliciosos shawarma de PP usando vários enchimentos.
Você gostou desta opção de substituir shawarma comum por seu análogo mais útil? Com que frequência você gosta de se mimar com um prato semelhante? Não se esqueça de compartilhar sua opinião pessoal sobre a receita e deixar suas dicas úteis nos comentários.