Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- um copo;
- placa;
- fogão;
- panela
- uma faca;
- uma colher;
- uma frigideira;
- escápula.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Feijões | 1 pilha |
| Batata | 2-3 peças. |
| Cenouras | 1 pc |
| Pastinaga | ½ peças |
| Pimenta doce | 1 pc |
| Dill | provar |
| Sal | provar |
| Pimenta | provar |
Etapa de cozimento
- Nós preparamos os ingredientes. Pegue um copo de feijão, despeje em uma tigela funda, despeje água fria por 2-3 horas. Melhor deixá-la para a noite.
- Colocamos uma panela no fogo e adicionamos 2 litros de água. Lá, adicionamos o feijão e cozemos por 20 a 30 minutos.
- Enquanto o feijão estiver fervendo, prepare o restante dos ingredientes. Lavamos as batatas, descascamos e cortamos em cubos.
- Em seguida, lave as cenouras e a raiz de pastinaga. Nós os limpamos e os cortamos em retângulos. Você pode ralar, dependendo de qual recheio desejar na sopa.
- Lavamos o pimentão doce, retire o meio e corte em tiras. Se não houver pimentão fresco, mas houver sorvete, você poderá usá-lo.
- Aqueça a panela, adicione o óleo vegetal e frite as cenouras e as pastinagas na panela por 2-3 minutos. Se desejado, esses ingredientes não podem ser fritos e adicionados imediatamente à sopa - por isso será ainda mais magro.
- Quando o feijão ferver por 20 a 30 minutos, adicione a batata picada à sopa.
- Se você não esfregou as cenouras e as pastinagas em um ralador, mas picou, adicione esses ingredientes junto com as batatas. Se você decidir ralar cenouras e pastinagas em um ralador, adicione esses ingredientes 10 minutos após a adição das batatas.
- Em seguida, adicione a pimenta e cozinhe até que as batatas estejam prontas.
- Nós provamos a sopa, adicione sal e pimenta a gosto.
- Corte o endro, adicione-o à sopa, misture os ingredientes. Desligue o fogo imediatamente, cubra a sopa com uma tampa e deixe fermentar por alguns minutos. Feito! Bom apetite!
Variações Alimentares
A sopa de feijão é um prato saudável que se encaixa perfeitamente na mesa festiva durante a Quaresma. Esta sopa pode ser preparada de diferentes maneiras, por exemplo, adicione almôndegas, outros vegetais ou verduras. Para servir sopa na mesa, você precisará de:
- toalha de mesa festiva;
- lindos guardanapos;
- tigelas profundas para convidados;
- uma panela grande e bonita com sopa;
- concha de sopa.
Receita de vídeo
Você pode assistir a este vídeo para acompanhar mais detalhadamente cada item da preparação dos ingredientes da sopa, bem como da culinária direta. Graças a esta receita simples, você pode fazer exatamente a mesma sopa magra em sua cozinha. Não é apenas muito saudável, mas também muito saboroso. Tente cozinhá-lo e veja por si mesmo. Tenha uma bela vista!