Panelas tigela, recipiente de medição, copo de vidro fino, copo, colher de chá e colher de sopa, garfo, copo, rolo, frigideira / fritadeira, toalhas de papel, fogão, prato, prato de servir.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Farinha de trigo | 2 pilhas |
| Manteiga | 30 g |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Açúcar granulado | 2-3 colheres de sopa. eu |
| Leite | 0,5 pilha |
| Refrigerante | 0,5 colher de chá |
| Canela em pó | provar |
| Óleo de cozinha | 200-400 ml |
| Açúcar em pó (para aspersão) | 2-3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
Começamos a massa
- Peneire 1,5 pilhas em uma tigela. farinha de trigo. Despeje 0,5 colher de chá na farinha. refrigerante e um pouco (a gosto e desejo) de canela em pó. Misture bem os ingredientes secos.
- Em uma xícara, misture 2-3 colheres de sopa. eu açúcar granulado com ovo de galinha e 30 g de manteiga e moer até ficar homogêneo. Despeje meio copo de leite levemente aquecido na mistura de óleo de ovo com uma corrente fina com agitação contínua.
Você sabe A farinha é adicionada aos componentes líquidos da massa e não vice-versa!
- Na massa de leite, manteiga e ovo, adicione a mistura de farinha em porções, amassando cuidadosamente após adicionar cada nova porção. Adicione um pouco de farinha à superfície de trabalho e coloque uma massa grossa e bastante pegajosa. Enrole bem a massa e espalhe um bolo grande de 0,5 cm de espessura, polvilhado com farinha, se necessário.
- Com um copo de parede fina, corte círculos da tortilla.
- Um copo de diâmetro menor cortou o meio do círculo. Colete a massa restante, estenda novamente e repita a operação para cortar rosquinhas com um buraco.
Fritando rosquinhas
Importante!A quantidade de óleo vegetal para fritar rosquinhas depende diretamente do volume do recipiente em que serão fritas.
- Em uma fritadeira ou frigideira, aqueça uma grande quantidade de óleo vegetal para que os donuts possam nadar nela. Mergulhe algumas rosquinhas no óleo quente, sacudindo previamente o excesso de farinha.
- Frite as rosquinhas por 2-3 segundos de um lado, vire com um garfo do outro lado e frite o mesmo até dourar.
- Coloque os donuts acabados em um prato grande e plano, coberto com uma dupla camada de papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Coloque rosquinhas levemente resfriadas em uma travessa, polvilhe com 2-3 colheres de sopa. eu açúcar de confeiteiro e sirva com chá, café ou cacau.
Receita de vídeo
A trama oferecida para visualização demonstra o processo de fabricação de rosquinhas de canela reais, fritas. É neste vídeo que o segredo da sobremesa perfeita em forma de anel é revelado. Veja como isso é feito.
Obrigado por se familiarizar com a receita de rosquinha. E como você faz rosquinhas na forma de um anel? Compartilhe suas maneiras de formar a massa e fazer a sobremesa em forma de anel. Comente a explicação passo a passo e observe quais informações você achou mais úteis. Deixe comentários na parte inferior da página na seção de comentários. Sua opinião é muito importante para nós.
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Boa leitura!