Utensílios e utensílios de cozinha
- ralador de cozinha;
- tábua de cortar;
- faca afiada;
- pratos para ingredientes;
- trevo de alho.
Os ingredientes
- Tomates - 6 unid.
- Queijo duro - 100 g
- Endro fresco - 1 molho
- Alho - 2 dentes
- Maionese - 2-3 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- O primeiro passo é preparar o recheio para os tomates. Pegue 100 gramas de queijo duro, rale-o em um ralador de cozinha raso e coloque em um prato fundo. Selecione uma variedade de queijos com base em suas preferências pessoais, mas é melhor insistir em variedades duras.
- Em seguida, pegue um monte de endro fresco, enxágue-o completamente em água corrente e pique finamente em uma tábua. Endro fatiado é colocado em um prato de queijo ralado.
- Agora pegue 2 dentes de alho médios, descasque-os, passe pela prensa de alho e adicione ao prato ao queijo e ao endro.
- Misture bem os ingredientes com uma colher de cozinha. Você pode adicionar sal ao seu gosto, mas não faremos isso nesta receita. Concentre-se no seu próprio gosto.
- Em seguida, adicione 2-3 colheres de sopa de maionese ao prato recheado e misture bem novamente. Prefira maionese não muito gorda, cerca de 30%.
- Tomamos 6 tomates médios, enxaguamos com água corrente e cortamos em círculos de 7 a 9 milímetros de espessura. Coloque as partes superior e inferior de lado e coloque os tomates picados um ao lado do outro em um prato grande.
- Agora espalhamos 1 colher de chá do recheio para cada tomate.
- Decoramos os tomates com ervas, se desejar, e servimos. Bom apetite!
Dicas para a anfitriã
- Antes de comprar tomates, verifique o caule: ele deve estar sem uma tonalidade esverdeada - isso significa que a fruta foi colhida antes de amadurecer.
- Um tomate muito duro por toque indica sua imaturidade e, ao contrário, muito mole, a fruta está madura demais.
- Se o tomate tiver uma casca muito grossa, isso indica que foi cultivado com muitos nitratos, que é melhor não consumir, principalmente em crianças.
- O melhor indicador de maturidade e frescura é o cheiro. Se estiver fraco ou completamente ausente, você terá uma fruta verde que provavelmente não será saborosa, mas um aroma rico e pronunciado indica que o tomate está maduro e pronto para comer.
- Para manter os tomates melhores, compre-os com o talo. Os tomates maduros geralmente são armazenados por no máximo 3 dias em temperatura ambiente e na geladeira por até 5 dias.
Receita de vídeo
Preste atenção a uma receita em vídeo muito detalhada e interessante, com uma descrição passo a passo de cozinhar tomates com queijo e alho do autor da receita.
Muitas vezes, lanches simples, mas muito saborosos podem ser feitos com os alimentos mais simples. Você já experimentou nosso aperitivo com tomate, queijo e alho? Talvez você tenha mudado algo na receita? Compartilhe suas opiniões e dicas conosco, vamos cozinhar juntos!