Utensílios e utensílios de cozinha
- um fogão ou fogão;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- pratos / tigelas para produtos;
- um banco;
- panela funda.
Os ingredientes
- Tomate Cereja - 800 g
- Cebolas - 800 g
- Pimentão - 1 un.
- Endro - 1 molho
- Salsa - 1 molho
- Ervilhas de pimenta da Jamaica - 10 un.
- Ervilhas de pimenta preta - 20 un.
- Coentro de ervilha - 20 un.
- Alho - 4 pontas
- Folha de louro - 2 unid.
- Água - 1 L
- Sal - 2 colheres de sopa. eu
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu
- Vinagre 9% - 50 ml
Etapa de cozimento
Depois de descobrir a lista de ingredientes necessários, você pode começar a cozinhar. Para fazer isso, você precisará seguir estas etapas:
- Pegue 1 pote e coloque nele meio molho de endro, meio molho pequeno de salsa, 10 ervilhas de pimenta preta, 5 ervilhas de pimenta da Jamaica, 10 ervilhas de coentro, pimentão meio picado, 2 dentes de alho, 400 g de cebola, 400 g de tomate cereja perfurados com um palito de dente .
- Faça o mesmo com a segunda lata.
- Ferva 1 litro de água e despeje água fervente em cada uma das latas.
- Após 10 minutos, escorra a água das latas para uma panela funda e despeje água fervente fresca nas latas.
- Na primeira água fervente drenada, adicione 2 colheres de sopa. eu sal, 2 colheres de sopa. eu açúcar, 2 folhas de louro e 50 ml de vinagre.
- Ferva água com salmoura.
- Escorra a água das latas para a pia, você não precisará mais dela.
- Adicione a salmoura cozida aos frascos com tomates, torça firmemente com uma tampa e vire. Embrulhe os frascos com uma toalha e deixe nessa posição até esfriar completamente.
Receita de vídeo
O desejo de diversificar as características de sabor do prato fará com que você preste atenção às recomendações de profissionais experientes. A seguir, oferecemos vídeos em que artesãos experientes compartilham idéias interessantes no processo de preparação de tomates em tcheco.
Usando a receita apresentada no artigo e vários ingredientes no processo de cozimento, tente compartilhar sua própria experiência. Deixe recomendações úteis nos comentários e faça suas perguntas para chefs qualificados.