Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- superfície de trabalho;
- tigela de mistura;
- rolo de massa;
- peneira para farinha;
- uma colher;
- escápula;
- filme;
- papel pergaminho;
- uma assadeira.
Os ingredientes
| Farinha de trigo | 230 g |
| Azeite | 2 colheres de sopa. eu |
| Agua | 150 ml |
| Sal | ½ colher de chá |
| Refrigerante | ½ colher de chá |
| Suco de limão | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Preparamos todos os ingredientes e começamos a cozinhar a massa. Para a massa, pegamos uma tigela e peneiramos a farinha com refrigerante.
- Adicione meia colher de chá de sal, faça um aprofundamento dentro da colher e despeje o azeite nela.
- Adicione o suco de limão à água, mexa bem e adicione água à massa.
- Amasse a massa com um garfo, colher ou espátula. Depois, quando todos os ingredientes estiverem misturados, continue a amassar a massa com as mãos. Amasse a massa por cerca de 5 a 10 minutos. A massa é macia. Não deve ficar nas mãos.
- Formamos uma bola a partir da massa, envolvemos em um filme e deixamos por 10 minutos até que os ingredientes da pizza estejam preparados.
- Quando a massa estiver, polvilhe a farinha na superfície de trabalho e espalhe a massa. Amasse levemente e comece a desenrolá-lo com os dedos, não é necessário usar um rolo - de acordo com o seu desejo.
- Criamos o formulário necessário para a pizza e transferimos a massa para uma assadeira. Cobrimos a assadeira com papel manteiga. Em uma assadeira, nivelamos a base da pizza e colocamos todos os ingredientes para a pizza.
- Feito! A massa é muito fina e saborosa. Bom apetite!
Variações de pratos de massa
Apesar de a massa ser preparada exclusivamente para pizza, isso não significa que você não possa preparar outros pratos. A maior vantagem deste teste é que ele é livre de leveduras, feito sem ovos e leite. Se você seguir a figura e a saúde - essa massa é ideal para pizza com ingredientes saudáveis ou as seguintes opções de cozimento:
- tortas;
- bolos de queijo;
- pão com legumes;
- engate;
- pãezinhos;
- pão
- pães;
- Torta
- massa folhada;
- queijo na massa;
- salsichas na massa;
- "Sacos" de massa.
Você pode cozinhar qualquer prato nesta massa sem fermento que lhe vier à mente. Você pode adicionar verduras, cebolas ou sementes de linho a essa massa para torná-la ainda mais saudável. Você também pode adicionar sementes de farelo ou abóbora, ou mesmo especiarias simples à base de plantas.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo se quiser aprender em detalhes todas as etapas da criação desta deliciosa massa de pizza sem fermento. De acordo com esta receita, você pode repetir facilmente a preparação da massa, e sua pizza certamente será a mais suculenta, apetitosa e, o mais importante - saudável, sem leite e ovos. Tenha uma bela vista!
Agora você sabe como fazer massa sem fermento sem usar ovos e leite. Esta receita é muito simples, e até uma anfitriã novata pode repeti-la. Depois de tentar fazer essa massa uma vez, você sempre desejará cozinhar pizza apenas com base nisso!