Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- panela com tampa;
- remo de agitação;
- faca de cozinha;
- tábua de cortar;
- ralador;
- copo medidor;
- colher de chá e colher de sopa.
Os ingredientes
| Cenouras médias | 1-2 pcs. |
| Cebolas | 2 cabeças |
| Suco de tomate | 1-1,5 pilha. |
| Farinha de trigo | 2 colheres de sopa. eu |
| Açúcar, sal, pimenta do reino | provar |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa preparar legumes: cenoura (1-2 unid.) E cebola (2 cabeças), descasque e enxágue com água. Corte as cebolas em cubos de tamanho médio e rale as cenouras em um ralador grosso.
- Adicione o óleo vegetal (2 colheres de sopa. L.) Na panela, leve ao fogo. Quando o óleo estiver quente, coloque a cebola picada e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- Em seguida, adicione as cenouras raladas, misture e continue a ferver os legumes em fogo baixo até que as cenouras estejam macias.
- Despeje a farinha (2 colheres de sopa. L.) Para legumes e misture. Se você estiver preocupado com a possibilidade de haver pedaços, você pode pré-diluir a farinha em uma pequena quantidade de água e despejar na panela. Além disso, em vez de farinha, você pode consumir amido, mas não 2 colheres de sopa. 1, e 1 colher de sopa. eu
- Agora você precisa adicionar suco de tomate (1 a 1,5 pilha). Em vez de suco de tomate, você pode pegar a pasta de tomate e diluí-la em água.
- Misture bem o molho, adicione sal, açúcar e pimenta preta a gosto.Você também pode adicionar o tempero provençal de ervas, ervas secas ou qualquer outro tempero para cozinhar legumes e molho. Amantes apimentados podem adicionar alho a gosto. Misture bem o molho novamente, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Coloque o macarrão em um prato, despeje o molho por cima e você pode começar a refeição.
Bom apetite.
Receita de vídeo
Trazemos à sua atenção um vídeo de instruções passo a passo que mostra como preparar molhos deliciosos e aromáticos de quase todos os produtos disponíveis para praticamente qualquer prato, incluindo massas.
Métodos de cozinhar e servir
Esse molho pode ser complementado com pimentão e berinjela, além de uma grande variedade de ervas. Você pode adicionar salsichas picadas, pedaços de linguiça defumada ou carne. E essa refeição é adequada não apenas para massas, mas também para purê de batatas, arroz cozido, trigo sarraceno ou qualquer outro mingau.
O molho não é apenas uma adição ao prato principal, mas também uma oportunidade para dar à comida uma aparência interessante, aroma rico e sabor adicional.