Utensílios e utensílios de cozinha
- um fogão ou fogão;
- uma faca;
- placa de cozinha;
- pratos / tigelas para produtos;
- uma frigideira;
- panelas
- ralador.
Os ingredientes
- Carne de porco - 300-400 g
- Creme de leite - 2-3 colheres de sopa. eu
- Cenoura - 2 unid.
- Cebolas - 2-3 peças.
- Farinha - 2 colheres de sopa. eu
- Água - 600 ml
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu
- Sal e pimenta - a gosto
- Suneli lúpulo - 1 colher de chá.
- Alho - 3 dentes
- Folha de louro - 2 unid.
- Sal, pimenta e ervas a gosto
Etapa de cozimento
Quando todos os ingredientes necessários estiverem à sua disposição, continue com o processo de cozimento. É realizado de acordo com o seguinte esquema:
- Lave 300 g de carne de porco e pique em pedaços pequenos.
- Coloque os pedaços de carne em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal. Frite a carne até ficar meio cozida e adicione um pouco de sal.
- Transfira a carne para uma panela pequena, onde haverá mais cozimento do molho.
- Adicione 600 ml de água à carne na panela. Cubra tudo e cozinhe em fogo médio.
- Lave e descasque 2 cebolas e 2 cenouras. Moa as cebolas na placa da cozinha e deixa as cenouras passarem pelo ralador. Envie cebolas e cenouras para a panela. Frite-os até que a cebola tenha um tom dourado.
- Depois que a cebola se tornar o tipo desejado, adicione 1 colher de sopa. eu pasta de tomate e misture tudo. Depois frite por mais 4 minutos.
- Transfira a composição frita para uma panela com carne e misture bem, sem retirar a panela do fogo. Em seguida, adicione à composição de 2-3 colheres de sopa. eu creme de leite, misture, faça um pequeno fogo, cubra tudo e continue a ferver.
- Despeje 2 colheres de sopa em uma panela quente e seca. eu farinha e, mexendo sempre, frite até dourar.
- Adicione 100 ml de água à farinha e misture tudo. Deve vir a ser geléia bastante grossa.
- O kissel de farinha deve ser adicionado à panela na carne e em outros ingredientes. Misture tudo bem. Neste ponto, adicione também 1 colher de chá. lúpulo-suneli, 2 folhas de louro, ervas a gosto e seco 3 dentes de alho. Misture tudo e cubra.
- Após 5 minutos de cozimento, o molho pode ser desligado e servido com qualquer mingau, batata ou macarrão.
Receita de vídeo
Para os consumidores que desejam diversificar o sabor do molho, tanto quanto possível, preparamos um vídeo temático. Nele, especialistas qualificados compartilham os meandros da preparação do complemento perfeito para o prato.
Criando um molho delicioso de acordo com a nossa receita e experimentando ingredientes, tente deixar seu feedback. Lembre-se de que cada um dos seus comentários pode afetar positivamente um ou outro cozinheiro iniciante.