Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- colher de sopa e colher de chá;
- uma frigideira;
- fogão de cozinha;
- uma tigela;
- escápula;
- bata.
Os ingredientes
- Manteiga - 20 g
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu
- Farinha - 2 colheres de sopa. eu
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu
- Creme de leite - 1 colher de sopa. eu
- Água - 400-500 ml
- Sal - 1/2 colher de chá.
- Pimenta preta a gosto
- Páprica - 1/3 colher de chá
- Endro Seco - a gosto
- Manjericão Seco - a gosto
- Folha de louro - 1 unid.
Etapa de cozimento
- Em uma panela aquecida em fogo médio, coloque 20 g de manteiga. Adicione 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
- Quando o óleo estiver aquecido, adicione 2 colheres de sopa. eu farinha, mexa com um batedor, frite um pouco.
- Adicione 1 colher de sopa. eu pasta de tomate, misture com um batedor novamente.
- Despeje 300 ml de água, mexa bem com um batedor, sem deixar caroços.
- Adicione mais 100-200 ml de água para que o molho não fique muito grosso.
- Sal, ½ colher de chá suficiente. sal.
- Despeje 1/3 de colher de chá. páprica.
- Adicione um pouco de endro e manjericão.
- Coloque 1 folha de louro. Tentamos sal, se necessário, adicione mais.
- Agora resta adicionar 1 colher de sopa. eu creme de leite e misture bem.
- Deixe o molho ferver e retire do fogo. Se desejado, cebola e cenoura fritas podem ser adicionadas a esse molho.
Receita de vídeo
O vídeo mostra um processo simples para fazer um molho fabulosamente saboroso para costeletas de carne e peixe, adequado para qualquer prato.
E vocês, queridas anfitriãs, servem um molho tão perfumado às costeletas? Ou tem sua própria receita exclusiva? Se sim, compartilhe.