Utensílios e utensílios de cozinha
- 2-3 taças;
- bata;
- escápula;
- um forno;
- microondas;
- assadeira;
- pergaminho;
- liquidificador
- prato de servir.
Os ingredientes
- farinha - 125 g
- cacau em pó - 60 g
- sal - 6 g
- espalhador - 8 g
- açúcar - 150 g
- manteiga - 130 g
- ovos - 1 pc.
- óleo vegetal - 30 g
- leite - 145 ml
- leite condensado (cozido) - 380 g
- chocolate amargo - 150 g
- manteiga de cacau - 20 g
Etapa de cozimento
- Para preparar um bolo de batata, é necessário usar biscoitos não comprados, mas um biscoito auto-cozido. Os ingredientes para o biscoito não devem estar frios, eles devem ser retirados da geladeira algumas horas antes de cozinhar.
- Peneire 125 g de farinha de trigo, 30 g de cacau em pó, 6 g de sal e 8 g de fermento em pó em uma tigela. Adicione também 150 g de açúcar granulado aos ingredientes secos e misture tudo com um batedor.
- Em seguida, adicione 30 g de manteiga, 1 ovo e 30 g de óleo vegetal aos ingredientes secos.
- Misture bem os ingredientes com uma espátula; nesse caso, você não precisa chicotear a mistura. Não misture a massa por muito tempo para que o biscoito não fique denso, apenas misture todos os alimentos até ficar homogêneo.
- Coloque o forno para aquecer até 170 graus e prepare o formulário, cobrindo-o com pergaminho. Despeje a massa de biscoito em um molde e asse por 35-45 minutos. Você pode verificar a prontidão do biscoito com um palito de dente.
- Depois de tirar o biscoito do forno, é necessário esfriá-lo completamente e depois transformá-lo em migalhas usando um liquidificador.
- Em seguida, você precisa começar a cozinhar o creme. Para isso, você precisará tomar 380 g de leite condensado cozido, 100 g de manteiga e 30 g de cacau em pó. Transfira todos os ingredientes para uma tigela seca e bata até ficar homogêneo com uma batedeira.
- Agora misture o pão de ló com creme de leite condensado e misture bem a massa.
- Em seguida, divida toda a mistura em pequenas bolas de 70 gramas. Para compartilhar convenientemente a massa, use uma balança de cozinha.
- Remova as bolas formadas por 15 a 20 minutos no freezer, para que no futuro seja conveniente transformá-las em bolos. Após o tempo, forme as salsichas.
- Em seguida, enrole parte das linguiças em cacau em pó e despeje parte da cobertura de chocolate.
- Para preparar o esmalte, você precisará derreter 150 g de chocolate escuro no microondas em pulsos de 10 a 20 segundos, depois adicionar 20 g de manteiga de cacau derretida e misturar até ficar homogêneo.
- Mergulhe cada bolo na cobertura, remova-o com um garfo e deixe o esmalte agarrar e depois espalhe-o em pergaminho. Em seguida, coloque o bolo de batata por um tempo na geladeira e deixe a cobertura pegar um pouco e depois sirva com chá.
Receita de vídeo
Se você está cansado de comprar doces, sugerimos que você se familiarize com a receita em vídeo que ajudará você a preparar uma deliciosa sobremesa caseira. O autor do vídeo mostrará como fazer uma deliciosa sobremesa de chocolate em apenas uma hora e meia, o que ajudará você a se lembrar do sabor da infância.
Caros cozinheiros, você gostou desta receita? Com que frequência você cozinha sobremesas caseiras? Você já cozinhou um bolo de batata?