Como aprender a fazer deliciosas tortas de geléia

Utensílios e utensílios de cozinha: frigideira, tigela funda, batedeira, assadeira, papel manteiga, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Enviamos 100 g de manteiga para um prato conveniente e derretemos no microondas ou em banho-maria. Manteiga pode ser substituída por margarina. Mas lembre-se: quanto melhor o produto, mais saborosas serão as tortas.
   
2. Usando uma batedeira, bata 2 ovos até formar espuma. Adicione a eles 0,5 colher de chá. refrigerante, 3 colheres de sopa de açúcar, manteiga derretida, bata até ficar homogêneo.
   
3. Adicione gradualmente a farinha. Para obter um aroma agradável, você pode adicionar açúcar de baunilha. Primeiro, misture a massa com um misturador. Então, quando ficar denso o suficiente, amasse com as mãos. Nesta fase, serão necessários aproximadamente 300 g de farinha. Para tornar a massa elástica, obediente, macia, amasse-a por cerca de 5-7 minutos.
   
4. Em seguida, adicione 250 g de queijo cottage ao teste. Misture tudo bem, adicione gradualmente a farinha, levará cerca de 50 a 100 gramas a mais, depende da umidade e do teor de gordura do queijo cottage. Pegue qualquer queijo cottage, o principal é que seja da primeira frescura, não tenha um sabor amargo pronunciado. Amasse a massa por alguns minutos para torná-la elástica e obediente.
   
5. Envie para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
   
6. Após esse período, amassamos um pouco de massa descansada. Em seguida, rolamos com uma camada de cerca de 5 mm e as caixas são arredondadas, da mesma forma. Uma forma especial com um diâmetro de cerca de 6 cm ajudará a fazê-los.
   
7. Nós espalhamos geléia ou geléia em um lado do bolo.
   
8. Dobre a massa ao meio, aperte bem as pontas com um garfo. Assim, você poderá fixar firmemente a peça e dar-lhe uma forma bonita. Repita este procedimento com todo o teste.
   
9. Cobrimos a assadeira com papel manteiga e colocamos os espaços em branco das tortas. Nós enviamos para o forno, pré-aquecido a 180-200 graus, asse por 15-20 minutos. O tempo de cozimento dependerá do seu forno.
   
10. Após 15 minutos, verifique se as tortas estão prontas. Se eles ficarem rosados, é hora de obtê-lo. Pegamos as tortas, cobri-las com uma toalha, deixe esfriar por 5-10 minutos. Em seguida, coloque-o em um prato grande e plano e sirva.
    

Receita de vídeo

Se você quiser entender com mais detalhes o processo de fabricação de pastéis assados ​​com geléia, sugerimos assistir a um breve vídeo. Você verá como a massa acaba, como formar pedaços de tortas, o que acontecerá após o cozimento.

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